阜城本地时令菜终于上市 市民争尝鲜
2024-05-04 05:03 6904
立夏节后,阜阳市民终于盼到本地时令菜上市了。蚕豆、苋菜等备受市民欢迎,纷纷购买尝鲜。
记者在农贸市场了解到,本地蚕豆连荚售价2.5元/斤,去荚的约4元。因为本地蚕豆相比外地蚕豆便宜不少,购买的市民比较多,据一位摊主说,每天销量大约有20-30斤。
蚕豆营养丰富,挑选时最好选带荚的较为新鲜。去荚的可注意蚕豆是否颜色青绿,如果发黑则已变质。
除了蚕豆外,苋菜、荆芥也卖的不错。苋菜红青色和紫色两种,口感稍有差别,青苋菜更为软糯,两者价格差不多,市民可随意选择。荆芥为阜阳特色菜,适合配菜或凉拌,价格约在5元左右/斤。
来源:食品产业网
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