江苏省质量技术监督局日前通报2013年1季度产品质量省级监督抽查结果，“旺达产业”洋葱酱、“公益牌”芝麻辣椒酱、“大仙”鸡精、“莺湖牌”平望辣酱等品牌食品被检出菌落总数项目不合格。

据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。

本次共对14类食品质量进行了省级监督检查。江苏省质量技术监督局已责成相关市质量技术监督局按照有关法律法规，对本次抽查不合格的产品及其生产企业依法进行处理。

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