国家食品药品监督管理总局的机构组建正在进行中。

根据《国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定》，新组建的食药总局行政编制为345名，其内设机构的人员安排将在五一前后完成。

由于增加了新的职能，与原来的食药监局相比，食药总局的内设机构增加了4个，人员增加148名。

在备受关注的食品安全监管方面，食药总局将成立三个司，分别负责生产、流通、分析预测的安全监管。此外，食药总局还将在制度层面健全食品药品的风险预警机制、地方监管检查机制。

按照《地方改革完善食品药品监督管理机制的指导意见》要求，省级层面的食药机构组建在上半年完成，市级机构组建在9月底前完成，县级机构组建年底前完成。

这意味着，时至今年年底，新食药总局将实现食品药品的全程无缝监管。

四环节全监管

根据十二届全国人大一次会议通过的国务院机构改革和职能转变方案，原工商、质检总局分管食品领域的流通、生产环节职能划归食药监局，食药监局提升行政级别，从卫生部划出，成立国家食品药品监督管理总局。

此外，原卫生部确定食品安全检验机构资质认定条件和制定检验规范的职责，也划入食药总局。

随着职能的扩围，食药总局对食品领域实现了链条式全监管。

近年来，食品企业数量庞大，且层次不齐。有毒豆芽、硫磺馒头等日常食品质量、安全事件的频繁爆发，有食品企业人士称，“主要是企业违法的成本太低。”企业社会责任、风险担责的系数小，在追求利润的情况下，食品的安全问题容易被忽视。

这一问题，或随着食药总局推动建立落实食品安全企业主体责任而逐渐有所遏制。

具体监管方面，“食药总局主要负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施，建立食品安全隐患排查治理机制，制定全国食品安全检查年度计划，重大整顿治理方案并组织落实，负责建立食品安全信息统一巩固制度，公布重大食品安全信息。”据食药总局人士介绍，未来还将参与制定食品安全风险监测计划、食品安全标准，根据食品安全风险监测计划开展食品安全风险监测工作。

在具体落实层面，食药总局分设三个司，主要监管食品从生产到流通和安全形势的分析预测。

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