《意见》提出，今年该省将对餐饮具集中消毒单位实施量化分级管理，结合动态考评与年度考评，评定“餐饮具集中消毒单位示范点”,提高餐饮具卫生质量。

据悉，量化等级分为动态等级和年度等级。评定项目主要包括：卫生管理、选址、生产用水、布局、场所、设备、消毒等。动态等级分为优秀、良好、一般3个等级。年度等级分为优秀（a级）、良好（b级）、一般（c级）3个等级。

对被媒体曝光、群众举报查实、产品抽检不合格，或日常督查中发现现场不符合相关规定、不予评定动态等级连续2次的餐饮具集中消毒单位，除按相关规定处理外，卫生行政部门将及时通报工商行政部门，并建议依法吊销工商营业执照。

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