最高人民法院、最高人民检察院3日联合发布司法解释“严打”危害食品安全犯罪。食品安全问题关系到每个人的生命健康，也是一个全球性难题，世界各国都在积极探索如何对食品安全进行更有效的监督和管理。在食品安全制度相对先进的国家，食品安全事故也时有发生，各国为此都加大了惩罚力度。

美国 惩罚性赔偿有震慑作用

不可否认，美国是世界上食品安全体系比较完善、健全的国家。严密的食品安全监管体系、召回制度以及惩罚性赔偿制度可以说是美国维护食品安全的三把利剑。其中，惩罚性赔偿对生产和销售危险产品的企业日益发挥出威慑作用。

根据美国农业部的调查，美国每年大约都会扔掉价值910亿美元的食物，其中很大一部分是由于过了保质期。美国历史上也曾有过出售过期食品的商家，结果被举报后受到重罚，而且顾客越来越少，最后只得关门。所以，无论是厂家还是商家，都不敢为了蝇头小利铤而走险。

今年1月4日，美国食品和药物管理局发布《农产品安全标准条例》和《食品预防控制措施条例》草案，把对食品安全的监管起点推进到田间和生产商。据美联社报道，如果新规付诸实施，食品行业厂商每年可能需要多花费5亿美元，同时将减少约3000例左右食品疾病致死案例以及约两百万个致病病例。

德国 判刑及将肇事者罚破产

2010年12月底，德国安全食品管理机构在一些鸡蛋中发现超标的致癌物质二英，引起德国上下的极大关注。通过对有毒鸡蛋的追查，有关机构顺藤摸瓜将焦点快速锁定在了石勒苏益格—荷尔施泰因州的一家饲料原料提供企业身上。这家公司将受到工业原料污染的脂肪酸提供给生产饲料的企业，才导致了其下游产业产品二英超标。随后，德国政府迅速隔离了4700个受波及的养猪场和家禽饲养场，强制宰杀了超过8000只鸡。对于这次二英事件中的肇事者，德国检察部门提起了刑事诉讼，同时进行高额罚款，完全可能让肇事者破产。

韩国 卖有毒食品10年内禁营业

韩国政府设立举报电话，任何人都可以向政府举报食品安全问题，一旦被证实，举报人可以获得高额奖金。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。