（7月11日下午，2014年酒店、商用厨具行业品牌盛会活动专家预审会在京召开。法国世纪名邸酒店管理有限公司驻大中华区总经理、东方名邸酒店管理(北京)有限公司董事长陈江凤，中国御膳文化大师、高级烹调营养师、国家级评委、空军后勤部兼职教授、中国时代学资深研究员、中国民促会饮食文化委员会理事长、监事长齐结存先生，酒店职业经理人俱乐部北京区域主任王新先生等多位业内权威专家、代表等应邀参加了本次会议，本着公平、公正、公开的原则，各位专家对参评本届品牌盛会的优秀企业和个人进行了认真的点评和推荐。

会上，王海珠女士在会上作了精彩致辞，并对品牌盛会的评选阶段作了阶段性汇报。东方名邸酒店管理(北京)有限公司董事长陈江凤、饮食文化委员会理事长齐结存等专家代表也结合从业经验对品牌盛会的评选标准进行了进一步的阐释。

谈到厨房用具的选用标准和未来发展的趋势，陈江凤认真地说：“很荣幸参加慧聪酒店网主办的这次品牌盛会专家预审会，也感谢慧聪网品牌盛会为各位买家和供应商提供这样一个展示自我的平台。‘低碳环保’是这个时代的一个主题，我们出门尽量不开车而改用地铁、公交、步行等出行方式，这是低碳环保;日前，业界专家主张取消酒店一次性用品，而改用循环利用物品，这也是低碳环保。同样的，我们的厨具行业未来的发展也离不开低碳环保的主题。就我自身来说，我使用过不少厨具品牌的产品，像之前的珠江白云，都是非常不错的企业，但是，我不得不承认关于‘低碳环保’方面，我国的厨房设备的技术应用还不够成熟，有许多需要改进的地方，我们要想把自己的企业做大做强，必须把低碳环保的生活理念切实应用到厨房设备的制作和研发当中，只有这样我们的厨具企业才能顺应时代的要求，走出国门出口美国，出口加拿大，出口世界。能在我们的行业品牌盛会活动中过关斩将走到今天，到场的供应商朋友们都是非常了不起的企业，相信通过大家的共同努力，我们的厨具品牌一定能在未来发展的道路上越走越远。谢谢大家!”

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