四月的牛泉，土豆、大葱都已播种下地，葱地已经冒出了嫩叶儿，万头攒动，一派生机。

到了牛泉，不能不问葱；问葱，不能不问鸡腿葱。这一问，还真问出了些问题。

原产地难觅鸡腿葱

牛泉是鸡腿葱的原产地，可是副镇长李强讲了这样一个故事：春节前，有一个济南客商来牛泉想要鸡腿葱，但是问了一圈却没有买到。

“现在哪里还有鸡腿葱。”在鹿毛埠村采访，村文书鹿守亮这样告诉记者，早先倒是都种鸡腿葱，但后来都改成章丘葱了。现在村里四五百亩葱地都是章丘葱。

作为“三辣一麻”中的“一辣”，鸡腿葱是我市的一个特产，葱白质地鲜嫩，辛辣芳香，营养丰富，生食甜脆香辣，尤其适宜炒食。用它烹调菜肴，主作均宜。莱芜鸡腿葱还耐肥耐瘠、抗病抗倒、耐旱耐寒性能好。干葱水分含量适中，耐贮藏，生命力强，有“根枯叶焦心不死”之说。

市农科院副院长刘振伟说，前几年，他们也寻找过鸡腿葱，但跑了牛泉、方下等镇的十几个村，硬是没有找到纯正的鸡腿葱。“不仅鸡腿葱，莱芜红皮蒜也没了。听说这种蒜可作药用。”鹿守亮说。

刘振伟说：“像鸡腿葱、红皮蒜这些特色农产品，资源是有限的，如果不积极保护开发，品种消失了，将是我市种质资源的一个损失。”

鸡腿葱为何打不过外地葱？

鸡腿葱有很多优良特性，可农民为啥不愿种？

“谁种鸡腿葱？不高产，不好卖。”经营着一家农资店的亓述云快人快语。

鹿守亮说，章丘葱一亩地产8000-10000斤，刨出来有半人多高，一棵就一斤多，就是卖钱，且到时就有来收的。去年价格每斤四五毛，春节前达到了1.3元。而鸡腿葱一亩地只产3000多斤鲜葱，原先在生产队时都是销到东北，现在没有收的，也卖不上价去。这里倒最适合种鸡腿葱，但百姓看不到实惠。鹿守亮说，章丘葱也有不好的地方，在这里只能种一年，自己留葱种再种就发青，只能年年买种子，鸡腿葱就可以连续不间断地种。章丘葱怕冻，年前很多冻了，一冻就烂，鸡腿葱就不怕冻。

莱芜特色农产品品质虽好，但有一个共同的缺点：产量低，商品性差，老百姓种着不合算。鸡腿葱如此，莱芜小姜、红皮蒜也因为产量低现在很少种植或不种。前些年莱芜黑猪也是因为生长慢、长不大而被农民抛弃。

提高品牌认知度

产量低、商品性差，鸡腿葱还能不能“香”起来？

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