4月26日，随着几辆大卡车滴滴的喇叭声，方山县首批20万袋食用菌棒运抵该县兴隆湾村，早已等候在村口的80户种植户一拥而上，争相卸车下货。熙熙攘攘的人群中，村民高月明一边往自家的窑洞菇房内搬运菌棒，一边兴奋地说：“以前光靠种地日子过得紧紧巴巴，今年政府免费给我提供了2400袋菌棒，按一年种植三茬计算，保守估计一年收入近2万元。”现如今，与高月明一样新发展起的蘑菇种植户，在全市达5000余户。

传统种植收益太低，外出打工没有保障，农民致富有啥好办法？今年以来，市委、市政府立足农民“收入倍增”目标，认真谋划产业转型，在充分调研论证的基础上，把发展的目光锁定在农村的大量闲置窑洞上，积极引导农户发展食用菌栽培。全市累计新发展闲置窑洞食用菌栽培15万平方米、5000孔窑洞，同时选取了产业基础较好、贫困面较大的汾阳、临县、方山、离石、中阳、石楼、交口七个县（市、区），各重点扶持建设一个食用菌产业园区，建立食用菌生产专业合作社50个，集中培育和打造50—70个食用菌生产专业示范村，直接受益农户达5000余户。

发展新兴产业，农民最怕的是赔钱。为了解决种植户的后顾之忧，我市专门成立了食用菌产业化协调领导组，并出台了一系列扶持优惠政策。对种植户按每间窑洞给予3500元的财政资金补助，无偿为菇农提供菌棒、菌种，全市5000孔窑洞食用菌共计补助1750万元，同时对新建的50个食用菌专业合作社，每社财政补助3万元。在此基础上，依托汾阳山宝食用菌公司等龙头企业，由市财政给予贷款贴息扶

持，建基地、修冷库、搞培训、创品牌，全年培训食用菌技术人员5000人次以上，实现了“户户有个明白人”的目标。同时，对所有种植户实行统一原料供应、统一生产标准、统一技术培训、统一产品质量的“四统一”管理，所需菌棒统一由山宝公司组织生产并负责提供，所有食用菌产品在种植户随行就市、自行交易的基础上，剩余符合回收标准的产品，由山宝公司按4元/公斤的价格回收。

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