据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（2013-4-15至2013-4-21）加权平均价为5元/公斤，周环比上涨5.26%，同比上涨12.99%；周成交1218.9万公斤，供应充足。
与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有27种蔬菜价格上涨，6种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。
其中，涨幅较大的三种蔬菜分别为菜花、莴笋、菠菜，目前价格每公斤分别为3.96元、2.76元、3.01元，上涨幅度分别为108.42%、52.49%、28.63%；下降的三种蔬菜为刺黄瓜、平菇、韭菜，降幅分别为26.86%、9.09%、8.7%，目前价格每公斤3.73元、3.9元、2.1元。
市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、山西、云南、湖北、甘肃、广东和北京等地。
经营户介绍，蔬菜价格出现持续小幅上扬，主要是这一时期，京城蔬菜正处于产地转换及生产方式转换的过程，每年春季，京城蔬菜的供应地都会逐渐北移，同时伴随着生产方式的转换，暖棚向冷棚蔬菜生产的转换，冷棚向露陆蔬菜生产方式的转换，另外就是前段时间的两次强降温，影响了蔬菜的生产速度，部分蔬菜出现断茬、断档，供应偏紧，价格上涨。
业内人士介绍，每年的春季蔬菜价格都会出现波动，由于这一时期天气多变，另外就是京城蔬菜供应产地轮换，部分蔬菜供应短时偏紧，因此价格上涨也属正常。随着天气的转暖，蔬菜生产速度放快，供应量势必会增加，届时价格将回落。（谷槐）
来源：中国水果蔬菜网
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