（图为统一企业（中国）投资有限公司总经理侯荣隆与中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚签约）

4月23日，统一企业携手中国食品发酵工业研究院在京举行战略合作发布会，正式宣布结成战略合作伙伴。在发布会上，双方宣布今后将在技术咨询、产业链质量安全等方面开展广泛深入合作，实现食品技术研发与生产流程管理等领域的合作。

据了解，在中国大陆从事生产经营活动的方便面企业中，统一企业是首家引入第三方国家级科研机构以打造技术研发和质量监督等全产业链安全体系的企业。对此，统一企业（中国）投资有限公司总经理侯荣隆先生表示，统一企业在为消费者提供健康、安全、美味方便食品的同时，也肩负将更多中华传统美食工业化生产的使命。统一企业内部对生产过程和产品质量具有非常严格的内部监管体系，而本次引入第三方权威科研机构，是希望可以持续推进产品的品质提升和口味升级，保障全产业链各个环节的安全和稳定。

（图为统一企业（中国）投资有限公司总经理侯荣隆致辞）(图为中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚致辞)

本次与统一企业组成战略合作的“中国食品发酵工业研究院”是我国规模最大、历史最久、具有雄厚实力的食品、生物工程研究与开发的国家级科研机构。

记者还了解到，统一企业还将与中国食品发酵工业研究院在食品加工、发酵工程的技术咨询、人员培训等方面开展广泛的合作。现阶段，针对统一老坛酸菜的品质稳定和口味升级进行工艺优化，同时不定期对统一老坛酸菜的生产基地进行生产工艺、相关技术与标准的指导。

侯荣隆总经理表示，与中国食品发酵工业研究院的合作，是统一企业走“院企合作”之路的第一步。未来，统一企业还将与更多优秀科研机构进行战略合作，共同完成将更多中华传统美食工业化的使命；统一企业将始终秉承“三好一公道”的原则，将专业指导与提升品质相结合，以产品创新与价值创造作为企业的核心竞争力。

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