24日上午记者一行人来到位于即墨的田瑞牧业科技有限公司。在大门口对鞋底进行消毒后，大家在工作人员的带领下进入消毒室，换上脚套、口罩和白大褂，全副武装地进了4号鸡舍，并迅速地关上了鸡舍门。“这里是全封闭的环境，平时窗户和大门都是不开的，还装了隔离帘铁丝网，里面有排气系统稳定鸡舍内的温度和空气，除了必要的捡蛋和巡查时间，平时里面连一只野鸟都不可能飞进来。”总场长张福庆说。

记者看到，鸡舍内部采用了全封闭立体笼养式管理，每一排鸡笼前端都配备了全自动设备，集投放饲料、喂水、收蛋、集粪于一体。“这里的鸡粪全都是不落地的，都落在集粪带上，通过机器到粪场装车后，运送到有机粪场，成为有机肥。”张福庆说，这样可以有效地缩减因粪便可能带来的污染，而且保持鸡舍内的卫生清洁，不易滋生和传播疾病。

岛城鸡蛋日销量降200吨

记者了解到，即便如此严格把关，岛城鸡蛋行业还是一路下滑。以田瑞养鸡场为例，目前每个鸡舍的鸡数量是3万5千只，产蛋率在88%左右，原先6个鸡舍。“因为不敢补栏了，其实这个季节正好是产蛋很好的季节，产蛋率最高峰能到92%～93%。但是现在行情和以前相比已经下降了，每天只能卖出5、6吨。”

“2012年鸡蛋业已经亏损了。一般鸡蛋卖4块钱每斤才能盈利，现在差不多只能卖到3.6元每斤左右，受市场的影响，蛋的出场价变成了3.3元每斤左右。“以前青岛每天基本需求量在600吨左右，现在基本是在400吨。如果继续这样下去，那对这个行业就是毁灭性的打击。”协会相关负责人说。

签下承诺书现场吃鸡蛋

为了保证饲养的蛋鸡生产出合格的鸡蛋，24日当天有40多家规模化养殖户代表来到蛋鸡业协会会议室，现场由蛋鸡业协会会长曲田桂做了质量安全承诺。“我们愿意依法饲养，诚实守信，自觉接受社会和群众监督，向消费者提供安全、卫生、符合法定要求的鸡蛋鲜蛋，维护消费者权益。”

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