2013年4月13日，吴建华收获了冬棚虾，十分开心。终核算，饵料系数仅为0，9，比自己往年及周边虾农养成虾的饵料系数足足低二成多。哪到底吴建华有什么奇招呢？

吴建华是珠海巿斗门区白蕉镇灯二村东四围一队养殖户。一个朴实、深沉而又思维活跃的资深行业人，当地村民都喊他老吴。老吴二十年前投身水产养殖业， 1993年便开始养殖罗氏沼虾，1996年开始养南美白对虾，可以称得上是国内对虾养殖的先驱养户。十几年的对虾养殖，给吴建华带来的不仅是赚钱，也不仅是养殖经验，更是一种思维活跃和养殖理念。

2012年水产养殖整个行业的低迷，在草鱼养殖十户九户亏损的大行程下，吴建华却凭借自己的理念，使用酵素菌调水、拌料养草鱼，平均每包80斤26个蛋白的沉水料长草鱼38斤，与往年每包同品牌料长草鱼30斤相比多长草鱼8斤，另外鲮鱼和鲫鱼都比往年增产30%，亩纯增收超5000元，成为当地佳话。

老吴在草鱼养殖使用酵素菌技术取得了骄人成绩，再接再厉，继续在冬棚养殖南美白对虾使用酵素菌。

冬棚虾塘面积5亩，水深1.2亩配置4台增氧机，其中叶轮式3台，水车式1台。清塘消毒后进水1.2米深，老吴于2013年1月2日用酵素菌1号2包（20kg/包）培肥水质，1月5日投放0.5厘米规格的南美白对虾苗30万尾。虾苗一落塘就换吃天然饵料，十分活跃。他以后每隔10-15天用酵素菌2 号调控水质一次，每次每亩2-3公斤（不计水深），投苗15天后开始使用酵素菌3号营养料拌料投喂，每日三餐。方法是按核定投料量的10%比例量酵素菌3 号营养料，提前一个晚上浸泡一夜，次日分3餐拌料喂，即拌即喂。养殖全程没有使用其它任何药物。“养虾二十多年，从来没有见过咁好的水质”。吴建华对前来帮忙刮虾的养户朋友说。

4月13日干塘一次性收捕完毕，亩产虾800多公斤，饵料系数为0.9，每斤虾用料经往年也比周边同期同品牌虾料养虾，降低0.25斤，省料幅度22%，每亩收入13600元，吴建华成为当地水产养殖的双料状元。（）

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