（ymg记者方春明通讯员周兆亭刘辉）昨天，烟台市蔬菜副食品检测中心发布蔬菜监测报告。本周，中心共检测蔬菜样品4996个，总体合格率为99.1%,本周蔬菜质量比上周上升了0.5个百分点。

本周，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为100%,白菜类为99.4%,豆类蔬菜为98.6%,瓜类蔬菜为97.6%,绿叶类蔬菜为96.9%.各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、生菜、白菜、芸豆、菠菜、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、小白菜、芹菜、豆角、油菜、黄瓜、韭菜均为高。

专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、生菜、白菜、芸豆、菠菜、茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：头菜、生菜、白菜、茼蒿、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

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