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天津:量少价高就图个鲜 十天后海鲜上市量增加
2024-05-04 01:32    3853 

清明过后随着天气转暖,天津各大水产市场逐渐热闹起来,活蹦乱跳的皮皮虾已经开始“露面”,鲜活海产品在数量、品种上都开始进入一个新的黄金期,但由于去冬今春气温偏低,今年皮皮虾的上市价格普遍上涨两到三成。

量少价高就图个鲜

“皮皮虾、鲜带鱼……早晨刚运来的,绝对新鲜……”一走进河西区资水道水产市场,各家商贩卖力的吆喝声此起彼伏。随着春暖花开,水产市场人气陡增,经过一冬相对冷清的水产市场活跃起来。每年清明前后都是皮皮虾上市的时节,这时候的皮皮虾由于个个鲜活、尚未产子,且产量不高,被称为“最好吃”的皮皮虾。

记者走访水产市场发现,前来采购的市民普遍反映皮皮虾的价格比去年高了一些。“气温偏低是皮皮虾价格上涨的主要原因。”资水道水产市场管理员表示:“今年皮皮虾刚刚露面,大多数人买也就是图个鲜。现在价格一般在每斤40元左右,去年这时候个头大的也就卖到30元,而且现在皮皮虾的上市量不大,再过半个月天暖和点,销量还会逐渐增加。”

10天后上市量加大

王顶堤水产批发市场总经理陈孟龙告诉记者:“目前天津市场上的皮皮虾主要来自河北、山东、浙江、江苏等地,由于渤海含盐量较高,皮皮虾口感较好,在江苏、浙江捕捞的远不如河北省附近海域的好,价格也有每斤四五元的差价。”

陈孟龙也证实,由于气温偏低,皮皮虾的上市量比往年大幅减少,仅达到一半左右,因此价格也比往年贵了20%至30%。“现在海鲜每天的行情都不一样,清明假期最后一天海鲜价格是近期最高点,皮皮虾大约每斤48元左右,但假期后第一个工作日,销量锐减,每斤跌了差不多10元。随着天气回暖,鲜活海产品上市量逐渐增大,价格也会平稳回落。除了皮皮虾,天津市场上还有很多远海捕捞的海产品。如今交通运输业发达、冷藏技术进步,从海南打捞上来的带鱼只需要两天一夜就能到达市民餐桌。此外,还有来自江苏、浙江和山东等地的鲫头鱼、小黄鱼、马口鱼、快鱼等,也成为市场主力。”

来源:中国水产信息网

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