分享好友 看资讯首页 频道列表
鞍山:特色禽类饭馆销量下滑
2024-05-04 01:29    3842 

(记者王媛源)近期,有关h7n9的消息引起众多市民关注,不少市民开始“挑食”——以禽类做食材的饭菜销量至少下降五成,烧烤业、特色禽类饭馆甚至对即将到来的旺季也信心不足。

昨日中午,铁西某烧烤店内的上座率达到了八成,可食客们盘中的食物却少有鸡中翅、鸡心,即使有的烧烤店团购中包含鸡心、鸡腿排,最近也常常被食客要求换掉。“有的顾客宁肯将鸡心换成地瓜片!”这家烧烤店的经理无奈地说,本来团购都是配好的餐,临时更换真挺麻烦的,而且也涉及到网站协议等多方面,但要是不换就面临客流损失,所以现在特纠结。

实际上,鸡中翅、鸡心、鹌鹑等都是烧烤“人气菜”,但是眼下却因有禽流感嫌疑而惨遭食客们抛弃,销量下降50%以上。据铁西一家烧烤店的老板介绍,这个季节鸡中翅每天的正常销量在350—400个,最近几天降至每天200个左右;而鹌鹑正常量大概一天20只,可三天前采买员进了46只,卖到现在还剩下37只。铁东一小烧烤店的老板也直言,平时鸡翅一天能卖三四公斤,现在两三天才卖这个量。此外,特色的烧鸽子也人气急降。一家烧鸽子店的经营者透露,近几天,一天大约能卖十五只鸽子,照比此前每天二三十只的量有很大差距,5月就算进入经营旺季了,如果现在的状况继续下去,今年的日子就可能不好过了。

来源:千山晚报

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网