3月，每访茶厂，看到的总是忙碌的景象。但今年，在政和的大多数茶厂内，除了红茶生产一片红火外，白茶生产也不可小觑，产量同比至少翻番。业内人士表示，近年来，随着白茶消费在北方市场日渐升温，政和白茶也备受消费者青睐，成为热销茶类之一。

“3月中旬厂里就陆续采用福安大白、福鼎大毫等品种茶青制作白茶。但因今年3月中旬政和受冰雹等恶劣天气影响，茶青原料同比减产，茶青价格相较往年约涨50%。”政和瑞茗茶业负责人余步贵介绍说。

据称，往年这个时候福安大白茶青价格多在10元左右(每500g，下同)，但今年福安大白的茶青价格已经上涨到14元左右。此外，福鼎大毫、福云六号等茶青价格均有不同程度的上涨。

茶青价格的上涨必然会影响到成品茶叶的批售价格。但在北方市场白茶销售热的背景下，尽管白茶生产成本有所增加，今年政和白茶的销售却不降反升。

“3月初，白茶还未生产时，不少省外，尤其是北方客户已经陆续向我们发来白茶的订单。相比去年，今年政和白茶的订单量同比至少翻番。从订单来看，白毫银针、白牡丹、白茶饼是客户主要的订购品种。其中，白茶饼的销售增长最为显著。”余步贵表示，目前，出厂价约为50元的白茶饼最为畅销。当然，几百上千元的白茶也是客户的主要购买对象。

事实上，政和白茶的热销并不是仅仅出现在今年。自去年开始，政和白茶的销售已经呈现明显上涨趋势。据政和县茶叶技术推广总站给出的数据显示：去年政和白牡丹产量2000吨，白毫银针产量500吨，同比均有较大幅度的增长。

然而，政和白茶在国内市场虽然热销，但因成本上涨等因素，今年政和白茶的外贸市场有可能不太乐观。

“白茶成本上涨虽然没有影响到国内市场，但却很可能影响到外贸出口。”余步贵表示，历史以来，政和白茶有很大一部分是销往东南亚地区，这些地区所需要的白茶价格一般不高，多为几十元的中低档白茶。因此，在今年白茶价格上涨的背景下，外贸出口或将受到影响。

延伸阅读：政和白茶也是名茶

说到白茶也许很多消费者的认识仅局限于福鼎白茶，却不知晓政和白茶。事实上，政和县除了政和工夫位列闽红三大工夫之首外，政和白茶也是政和的一大名片，其品质更是一绝，在茶类史书上也广有记载。

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