新华网北京３月２１日专电综述：杜绝食品浪费 各国各有举措

谁知盘中餐粒粒皆辛苦，倡导节俭杜绝食品浪费，是世界各国普遍认同的重要价值取向。如何有效杜绝餐桌上的浪费，很多国家政府、企业、社团，甚至平民百姓，都在积极践行着。

宴请不讲排场 政府身体力行

当下法国，面临经济不景气。政府尤其提倡节俭，反对浪费。最近，记者在巴黎参加了一场由法国南方大都市里昂市政府组织的灯光节宣传午餐会。租用的场地是一家小餐馆二楼，面积仅３０多平方米。市政府官员一边用餐，一边抓紧时间做宣讲，并回答记者提问。午餐会上，包括里昂市长科隆在内的宾主，吃的都是简单的法式套餐，内容有蔬菜色拉、鸭腿、土豆条、面包和小甜点，饮料是矿泉水。

澳大利亚上至联邦政府机构，下到地方政府，对于公务宴请秉承“廉俭简”原则。当地企业，特别是知名大企业，对于宴请有相当严格的标准。澳联邦银行亚洲银行业务总监袁全龙告诉记者，他所在的联邦银行规定，宴请的最高标准为每人１００澳元，其内容是一盘开胃菜，一盘肉类主菜，最后是一份甜品。

记者在采访中发现，马来西亚政府、企业、社会团体都很注意防止食品浪费。政府、企业或社团举办推介会等活动，主办方虽然会准备食品、饮料招待出席者以及媒体人员，但通常都是最简单的小点心、面条及咖啡、茶水，而且准备的量有限，很多人是吃不上的。

至于政府官方宴请或者大型聚餐活动，主要以自助餐形式进行。宾客排队拿取适量食物，食品与普通百姓日常在街边餐馆吃的没有区别，只是在制作、摆放上稍微精致一点。

注意预防教育 减各环节浪费

实际上，马来西亚普通人外出就餐时也多注重实质，不讲求排场。点菜时，餐馆经理会主动提醒顾客注意点菜的量，以免浪费；顾客也可以要求酒店配菜，后者会按照用餐人数合理搭配，不会为了多收钱而铺张浪费。

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