阳春三月,天气乍暖还寒,本周凌家塘市场菜源充足,购销两旺,整体价格稳定。交易量方面:蔬菜供应充足,交易量大。时令水果纷纷上市,但受气温影响,销售渐渐上扬。水产小幅上扬,荤副食、粮油交易稳定;价格方面:蔬菜价格继续回落,果品、水产品波动不大,副食品、粮油较为平稳,荤食品价格下跌,其中肉价持续下跌,蛋价跟风回落。
一、春菜上市量大价低,昆明洋葱新鲜上市。
近期,随着气温的回升,昆明菜、厦门菜、寿光菜等各地各种时鲜蔬菜开始陆续上市,市场蔬菜区焕发出勃勃生机,进入又一轮交易旺季。本周春笋的上市量持续上扬,今年气温和暖,非常适合春笋生长,当前福建、浙江两地的鲜笋都已源源而上,日上市量已达500吨以上。由于上市量足,笋价回落迅速,本周春笋周批发平均价2.6元/公斤,又较上周环比下跌了35%。笋是不可多得的绿色食品,脆嫩鲜美,含有多种营养素,还具有吸脂吸油的减肥功效。我们常州人也特别喜欢吃笋,“好竹连山觉笋香” ,春节过后,市民家中的腌肉、腊肉、风鹅等一定还有很多,买些春笋,炒、煨、炖皆有风味。在笋最美味的春天,春笋尝鲜的好时节就在当前了!当前也是海南长豇豆(5元/公斤)、四川新蒜苗(4元/公斤)和莴笋的上市旺季,日上市量均在200吨以上,由于上市量大,价格均是稳中趋降。当前的莴笋主要来自福建和浙江,量大价低,浙江莴笋运输路途短,更为新鲜,批发价1元/公斤,福建莴笋受新鲜度影响,批发价仅为0.6元/公斤。本周,西红柿的上市量也是明显放大,主要是邻省的山东、浙江均有西红柿(2.6元/公斤)新鲜上市,供应充足价格平稳。本周昆明洋葱批量上市,受去年下半年洋葱量少价高影响,上市批发价2.8元/公斤,较去年同期(1.2元/公斤)价格上涨133%。本周西洋芹(1.4元/公斤)、青椒(6.6元/公斤)、韭黄(3.4元/公斤)等客菜的上市量也呈增势,价格环比分别下跌了14.3%、24.2%、11.8%。
二、地产菜上市量放大,春令野菜较受欢迎。
来源:中国水果蔬菜网
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