阳春三月，天气乍暖还寒，本周凌家塘市场菜源充足，购销两旺，整体价格稳定。交易量方面：蔬菜供应充足，交易量大。时令水果纷纷上市，但受气温影响，销售渐渐上扬。水产小幅上扬，荤副食、粮油交易稳定；价格方面：蔬菜价格继续回落，果品、水产品波动不大，副食品、粮油较为平稳，荤食品价格下跌，其中肉价持续下跌，蛋价跟风回落。

一、春菜上市量大价低，昆明洋葱新鲜上市。

近期，随着气温的回升，昆明菜、厦门菜、寿光菜等各地各种时鲜蔬菜开始陆续上市，市场蔬菜区焕发出勃勃生机，进入又一轮交易旺季。本周春笋的上市量持续上扬，今年气温和暖，非常适合春笋生长，当前福建、浙江两地的鲜笋都已源源而上，日上市量已达500吨以上。由于上市量足，笋价回落迅速，本周春笋周批发平均价2.6元/公斤，又较上周环比下跌了35%。笋是不可多得的绿色食品，脆嫩鲜美，含有多种营养素，还具有吸脂吸油的减肥功效。我们常州人也特别喜欢吃笋，“好竹连山觉笋香” ，春节过后，市民家中的腌肉、腊肉、风鹅等一定还有很多，买些春笋，炒、煨、炖皆有风味。在笋最美味的春天，春笋尝鲜的好时节就在当前了！当前也是海南长豇豆（5元/公斤）、四川新蒜苗（4元/公斤）和莴笋的上市旺季，日上市量均在200吨以上，由于上市量大，价格均是稳中趋降。当前的莴笋主要来自福建和浙江，量大价低，浙江莴笋运输路途短，更为新鲜，批发价1元/公斤，福建莴笋受新鲜度影响，批发价仅为0.6元/公斤。本周，西红柿的上市量也是明显放大，主要是邻省的山东、浙江均有西红柿（2.6元/公斤）新鲜上市，供应充足价格平稳。本周昆明洋葱批量上市，受去年下半年洋葱量少价高影响，上市批发价2.8元/公斤，较去年同期（1.2元/公斤）价格上涨133%。本周西洋芹（1.4元/公斤）、青椒（6.6元/公斤）、韭黄（3.4元/公斤）等客菜的上市量也呈增势，价格环比分别下跌了14.3%、24.2%、11.8%。

二、地产菜上市量放大，春令野菜较受欢迎。

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