玉米是全球种植范围最广、产量最大的谷类作物，居三大粮食（玉米、小麦、大米）之首，同时也是“饲料之王”和工业原料。

作为玉米生产和消费大国，我国的玉米播种面积、总产量、消费量仅次于美国，均居世界第二位。近年来，我国玉米发展势头良好，总体上保持了产需平衡的格局，但产量年际波动较大。从未来发展看，玉米将是我国需求增长最快、也将是增产潜力最大的粮食品种。抓好玉米生产，就抓住了粮食持续稳定发展的关键。

本期，我们就如何提高科技水平、挖掘玉米生产潜力、加快玉米发展、保障国家粮食安全等问题专访了国家玉米产业技术体系首席科学家张世煌。

——编者

记者：国家高度重视玉米生产，农业部部长韩长赋去年曾专门撰文《玉米论略》，其中提到，抓好玉米生产，就抓住了粮食持续稳定发展的关键。您如何看待玉米在我国粮食安全中的地位？

张世煌：这些年，我国农业发展非常迅速，现在已经基本解决了全体人民的温饱问题。但是随着国民经济的发展，对玉米这种作物的需求提出了越来越高的要求，这种趋势在全世界也是如此。就拿2012年来说，我国玉米面积和总产量都居粮食作物的第一位，大约是5.24亿亩，5.89亿吨粮食总产量中，玉米有2.08亿吨，占了35%。现在无论是播种面积还是总产量，玉米都是我国第一大粮食作物，而且单位面积的产量也超过了粮食作物的平均产量。

记者：既然玉米的地位这么重要，怎样才能促进玉米产业的持续稳定发展呢？

张世煌：过去20多年，我国玉米发展是非常迅速的，但要进一步满足未来发展需求，一个突出的问题就是玉米生产的稳定性比较差，它受自然灾害的影响很大。

我们维持玉米稳定发展的总体思路，首先是要立足于国内的生产条件实现基本自给。目前我国水稻、小麦、玉米、大豆、棉花，还有许多其他经济作物，在种植结构调整上是比较合理的，比较有利于增加科技的投入。第二，就是转变发展方式，从过去那种低效率向高效率发展，通过这种转变来挖掘增产潜力。要逐步朝着集约化、规模化、现代化、机械化方向发展。这样玉米生产的潜力还可以更多地挖掘出来。第三，通过优化区域布局，实现专业化种植。再就是国家继续扶持玉米的生产。

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