再过半个月就是清明节了,又到了“长江刀鱼”上市的季节,与往年一样,今年正宗“江刀”的数量依旧稀少,但价格较去年同期下跌过半,为近年来最低。
在刚刚过去的周末,晨报记者先后探访了崇明岛东端的团结沙码头和素有“刀鱼之乡”美誉的江苏靖江寻找刀鱼踪迹,在今年春季气候略微异常,商务宴请大幅削减等因素的影响下,刀鱼市场出现了微妙的变化。
与此同时,滥捕导致刀鱼产量“一年比一年少”、市场缺少规范的定价机制等也是长江刀鱼所面临的问题。
[记者探访]
探访地一:崇明团结沙码头
没了销量,价格也高不了
刀鱼和河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”,现今长江鲥鱼已十多年难觅踪迹,河豚更多依赖人工养殖,使得刀鱼成为喜好江鲜人们的不二选择,尤其是近几年,数量日益减少的刀鱼更是屡创天价,令人咋舌的价格也成为刀鱼的另一个标签。
今年3月初就已经艳阳高照,刀鱼的洄游也略有提前,长江下游的渔民早早行动起来,准备借着去年刀鱼高价的势头大干一番。不过,现实却与他们所想的有些差距。
“今年赚不到钱了。”周六上午,在崇明团结沙码头经销刀鱼的老板小宝面对记者询问就直摇头,“最近半个礼拜价格慢慢往上爬,但和去年、前年根本不能比,我们心里想的只是留住客户,不赔就好。”
“今年春节较晚,天气却热得早,酒店饭店都还没有准备好,刀鱼就来了,价格上不去。”据小宝介绍,今年2月底、3月初,崇明刀鱼(俗称“海刀”)刚开捕时,刀鱼每斤价格基本不过千。“那些二两半、成色较好的刀鱼也就七八百元一斤,二两左右的只卖到400多元每斤。”小宝补充说,在去年刚开捕的时候,“大刀”2000元一斤是能保障的。
来源:中国水产信息网
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