3月14日，茂名市茂南区海名威（罗非鱼）养殖专业合作社社员扩大会议暨罗非鱼产业可持续发展研讨会召开，特邀请了美国maak公司中国区代表艾里与养殖户就美国罗非鱼市场现状和对中国罗非鱼产业的建议作了报告。

关于美国市场

美国市场是中国罗非鱼出口的传统市场也是主要市场，在新的海外市场还没形成规模和中国国内市场消费乏力及消费者认可度未提高之前，美国市场在未来很长一段时间将继续作为中国罗非鱼出口的主要市场，失去美国市场，对中国罗非鱼产业短期来说将是灾难性的。

中国的加工厂对美国市场的产品结构的了解与他们预期的不同。

第一个不同是价格天花板的问题。美国零售市场的罗非鱼片和鸡肉互为取代的产品，这就决定了罗非鱼片在美国的平均零售价格要低于usd2.7/lb高于这个价格后，消费者就会增加鸡肉的消费而降低罗非鱼产品的消费，所以我们一味的追求罗非鱼的高附加值不现实，正常的原料价格保持在3.8-4元/斤的平均价格是最为合理的，农民、工程和分销商都有利润；

第二个误区是认为精美的零售袋包装是销往高端市场的，这和中国不同，其实我们精美包装出来保护产品，延长保质期外，另外就是在超市销售必须符合美国法律对包装标示的要求，所以它面对的是85%的抵消市场，这样的市场对价格的敏感度就比较高，所以小规模的产品是销售主体，高端市场主要是大规模鱼生产的深去皮的罗非鱼市场。

2）针对食品安全问题。

现在不论是出口还是内销，对于食品的安全，每个国家都养的法律法规要求，而且都设有专门的机构来管理，比如中国的检验检疫局，美国的fda，对我们的食品安全都有很高的要求。

前几年都有好多工厂因为抗生素残留，微生物超标等问题而被退货甚至销毁的，出口工厂也因此停业整顿，给出口工厂造成了严重的经济损失，同时也给进口商和分销商造成很大的损失。因为在美国是严格执行合同的，我们进口商和分销商与终端零售商如沃尔玛等都签订了供货协议的，非因不可抗因素而造成延迟交货的，我们将面临巨额索赔和罚款，同时也使其市场信誉。

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