昨日9时许，在山东威海荣成市寻山街道办事处青鱼滩养殖码头上，养殖工人们收割的6吨海带鲜菜刚一上岸，便被等候在养殖码头上的海带商贩们抢购一空。作为国内海带的主产区，寻山至俚岛一线的海带于近日陆续“登陆”抢占市场，目前每公斤海带鲜菜的价格最高能卖到2元，较往年增加0.4元。
当日上午，来自莱阳的海带商贩宋先生用货车装满了3吨鲜菜后，高兴地告诉记者，3月中旬这段时间是海带最好吃的时候，这时的海带主打“鲜、嫩”两味，因此被称作海带鲜菜，是时下餐饮行业凉菜的主料。今年鲜菜的市场行情很好，从荣成拉到莱阳，每公斤至少能赚0.6元。
据记者目测，单片海带的宽度约为30厘米，海带叶片也并非是成熟海带那种墨绿色，而是夹杂着微黄的浅绿色。据海带养殖工人介绍，今年海带的长势很好，去冬今春荣成各海带养殖区未出现结冰现象，给海带带来了较好的生长环境，在没有自然灾害的情况下，今年的海带将有一个大丰收。
“与往年不同，今年的海带销路很旺，库房里已经没有海带库存了。”寻山集团负责海带养殖工作的经理李永志告诉记者，自2009年开始，两年内荣成遭遇了3场台风，对海带产量形成了一定影响，同时拉动海带价格直线上涨。按照目前海带市场的价格，每公斤海带鲜菜的批发价格为1.6元至2元，市场上的零售价则能卖到每公斤2元至2.5元。
李永志说，按照往年经验，由于大部分海带都要长到3月底至4月中旬才能完全成熟，成熟后的海洋更有价值，因此，海带鲜菜仅仅是作为每年海带市场开启的“开门炮”，每天投往市场的量比较少，4月中旬才是海带“全面出海”抢市场的时候。（王岚）
来源：中国水产信息网
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