外包装上印着肥牛、肥羊、羔羊肉，实质上却都是鸭子肉……3月12日，记者跟随太原市动物卫生监督所的工作人员，前往万柏林区小井峪乡流村，对两家无证生产火锅店涮肉窝点的肉制品进行查处装车。在这两家窝点，进去时还是鸭肉，出来时就已经披上了肥牛、羔羊肉的外衣，销往一些批发市场和火锅店。

对此次查获的无检验检疫合格证明的肉品，太原市动物卫生监督所当日将其运往东山进行了销毁。动监工作人员介绍，两家窝点共查处899公斤肉品。

两个无证制作窝点被查处

3·15临近，太原市动物卫生监督所加大了对肉品市场的监督检查力度，尤其是对城乡结合区进行重点排查。3月11日上午9时许，动监所联合万柏林区农委对小井峪乡窊流村进行排查。上午11时许，在排查到该村南4排27号和南3排6号两家农户院时，发现房里放有好几台冰柜。

根据经验，很多无证制作肉品的窝点，都会有不少冰柜，检查人员顿时警觉起来。挨个儿打开冰柜一看，里面都是大量已经刨好的肉卷，还有不少塑料袋包装的肉制品原料。经询问，这两家农户所储存的肉品都没有检验检疫合格证明。随后，动监所对其进行了封存。

排查过程中，检查人员还发现了该村一户疑似无证生产火锅店用肉的农户。该农户家大门紧锁，一名动监人员爬上屋顶后，看到院子里有好几台冰柜。3月12日，动监所工作人员再次来到这家农户检查时，大门仍然锁着，但院子里的冰柜已被转移。

几百公斤无证肉被销毁

3月12日上午10时，记者与市动监所工作人员来到前一日被查的两个窝点，将查封的无证肉品装车。在南4排27号的院子和屋子里，记者看到冰柜被贴了封条。一进屋里，肉制品腐败的味道扑鼻而来，屋内共有8个冰柜，有的满满当当都是肉。太原市农委副主任李学花打开屋内一个桌子的抽屉，里面是各种各样的包装袋，这些袋子上印着小肥羊、内蒙草原羔羊肉、肥羊王肉片、肥羊王等各种字样，“制作好的肉卷，被装到这些包装袋里，流向消费渠道。”随后，动监人员将这些肉制品全部装到专用的编织袋中。最终经查点，这个窝点查获肉品总量为177公斤。

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