元宵节过后，受消费需求减弱影响，南京、上海、杭州等水产市场上黄鳝价格纷纷下滑，销量缩水比较明显。
2 月25 日南京六合沪江水产市场6 钱以下养殖黄鳝批的发价格是32 元/ 斤，6 钱~1.3 两养殖黄鳝的批发价格是34 元/ 斤， 1.3~2 两养殖黄鳝的批发价格是35 元/ 斤，2 两以上养殖黄鳝的批发价格是35 元/ 斤。2 月25 日，杭州水产商1~2 两养殖黄鳝的批发价格是35 元/ 斤，2~4 两养殖黄鳝的批发价格是35.5 元/ 斤，4~7 两养殖黄鳝的批发价格是36 元/ 斤。
春节期间及春节后，长三角一带黄鳝价格总体呈现出由高到低直到元宵节又出现反弹，元宵节过后价格又再次下跌。今年是蛇年，“养蛇热”“吃蛇热”升温，外形似蛇的黄鳝也跟着“鸡犬升天”，春节期间黄鳝市场需求很大，总体价格较高。春节后到元宵节期间黄鳝价格销量有所疲软，元宵节又反弹了一些，元宵节过后黄鳝销量出现了更大的跌幅，黄鳝市场进入短期的有价无市的状态。批发商认为，节后黄鳝价格和销量双双下降是正常的情况，“每逢重要节日之后特种水产品价格和销量都会下滑，也就是所谓的节后三天跌”，主要是因为酒店饭店方面需求减弱了。
目前湖北武汉、荆州一带的气温已经达到10℃以上了，一些黄鳝养殖户已经开始投放隔年黄鳝苗了，苗价大概是在33 元/ 斤。由于开春后气温会反复无常，投苗的成活情况还有待观察。由于去年总体养殖成本较高，而年底和春节前后黄鳝的价格水平并没有达到养殖户的预期，今年无论是隔年苗的投放量还是当年苗的投放量可能都没有去年大。（）
来源：中国水产信息网
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