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江苏苏州南环桥市场:2013年2月水产行情分析
2024-05-03 23:02    3284 

2 月份水产品整体上市行情:本月正值 “春节”,水产品交易量、交易金额本应受节日的影响实现双增,但由于春节长假中有几天休市,使总体交易量减少。主要原因是:从本月9日除夕夜开始,大部分经销商都有春节期间休市,停止对水产品的进货,迎接新一年的到来,节日后期上市量开始减少,使得春节后各类水产品上市进入一阶段的淡季。“年年有余”,鱼是春节餐桌上必不可少的美味,自进入春供期间,水产市场行情看涨,淡水鱼中的青鱼成为水产区的一大亮点。节日效应使虾类价格较上月比全线上涨,尽管价格不菲,但还是节日餐桌上必不可少的水产品。尽管冬季的河蟹上市量开始萎缩,但临近春节几天,河蟹上市量有所增加,购销两旺。

2月份时令水产品新品上市:从本月25日开始,一年一度的当季时令水产品——菜花塘鲤鱼新鲜上市,上市价每公斤是120元,比去年140元的上市批发价同比下跌14%。这阶段的塘鲤鱼在一年中肉质最为肥美鲜嫩,暂时上市量不多且价位较高,但对于时令货的需求旺盛,第一晚500公斤的上市量供不应求,一抢而空。

2月份各类淡水鱼整体行情:从本月月初的销量上看,青鱼、草鱼在四大家鱼中唱起了主角,成为春节前期最热销的品种。春供期间,青鱼日上市量比平时翻倍增加,特别是草鱼上市量大增,日交易量早就突破百吨;但随着年关一过,青鱼马上落市。价格上:本月青鱼整体价格呈回落趋势,月平均批发价为17.74元/公斤,较上月比下跌11%,较去年同期价格比,上涨6%;本月草鱼平均价较上月比,上涨10%,较去年同期价格比,上涨25%。其他淡水鱼品种月平均批发价比上月小幅上涨,幅度在10%以内,本月水产区淡水鱼到货量较为充足。

来源:中国水产信息网

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