3月4日讯，全国人大代表、湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀在接受“中经在线访谈—2013两会特别节目”采访时表示，罐头食品是比较古老的食用方式，很多西方国家都认为罐头是最新鲜的，里面不含有添加剂，是比较安全的、有生命力的。
近年来，随着居民生活水平的提高，食品消费观念和方式正在悄然改变。罐头食品正以其方便、卫生、易储存、营养保值好等特点，日益受到人们的欢迎。阳国秀告诉记者，各个国家对罐头的新鲜度有不同的解释，西方国家认为罐头是最新鲜的，因为在果蔬成熟的两个小时之内就可以送到工厂，工厂加工以后就到生产成罐头了，果蔬整个的营养成分都在里面，包括各种维生素都没有被挥发掉，因此，西方国家普遍都认为罐头是有生命力的。
同时，阳国秀也坦言，当前很多消费者都在担心罐头里是不是有各种添加剂，“但罐头里面没有防腐剂的，只要是正规工厂生产出来的罐头是绝对没有防腐剂的”。针对罐头如何保鲜的问题上，阳国秀表示，1864年法国科学家巴斯特的杀菌公司已经解决了这个问题，通过整个杀菌过程就可以解决罐头的保值问题，不会有任何安全隐患。
“我可以这样说，罐头食品是最古老的食品，经过几百年的发展与创新了，真正来说罐头是最安全的”，阳国秀这样说到。
来源：中国经济网
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