据监测：与10日相比，27日全国牛肉价格降幅在5%左右；羊肉价格降幅在2%-4%之间，全年牛肉价格已回落至节前水平！
记者调查顺德2012年度cpi数据显示，2012年顺德物价上涨幅度最大的就是牛肉和羊肉，牛肉价格同比上涨35%，羊肉价格同比上涨11.6%。国家统计局顺德调查队人士分析，顺德牛羊主要靠外地输入，牛肉高价跟牛的饲养周期长、运输费用增加和去年打击注水牛肉等多种因素有关。此外，顺德羊肉价格一向不低，原因主要是顺德人不太喜食羊肉，其供应量一直不多。
节后顺德市场上蔬菜、猪肉价格暴降，牛肉价格也出现大幅度降落，已经从春节期间的60元一斤，降至40元一斤，但价格仍与2012年峰值持平，牛肉依旧“疯狂”。昨日在大良府又市场，一名牛肉档主告诉记者，春节期间牛肉供货量少，但消费量多，价格突飞猛涨，突破60元大关，年后才逐渐回落到年前水平。“价格还是高，2011年时，牛肉售价35元一斤左右，2012年涨到40元。可以说一斤牛肉售价都赶上普通人一天工资了，一般打工的根本吃不起。”档主说：“我现在每天只能卖出五六十斤而已，远不及猪肉档，人家一天至少能卖出一头猪，多的甚至能卖出3头。”
羊肉价格节日期间则波动不大，保持在带骨36元一斤的高位。羊肉档刘姓档主说：“顺德羊肉的供应不是很稳定，每天波动两三块钱是正常的。去年2月份时价格约为33元一斤，现在已经到36元了。”
来源：第一农经网
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