喜欢吃拉面的市民最近可能会发现，岛城很多拉面店在春节后都调整了自己的面条价格，普通拉面的价格大都上涨了1元左右。虽然1元钱的涨幅对于大多数人来说影响不大，但这只是近半年来小麦价格持续上涨对全产业链条造成波及的一个缩影。

记者调查了解到，从2012年下半年开始，北方小麦价格开始新一轮上涨。相关数据显示，2012年9月份上市时，小麦的价格还处在1.8元/公斤的价位，近半年小麦的价格涨幅超过40%。在新一轮价格上涨的压力下，众多岛城“涉面企业”纷纷扛不住压力开始提高产品价格。

业内分析表示，国家提高了对小麦、水稻等的保底收购价格，是导致此轮小麦价格持续上涨的直接原因。国家为确保小麦种植户收益，调高了2013年小麦最低收购价，导致大量农户的惜售心理走强。

麦价半年涨四成

“可以说去年一年小麦的价格都在涨。”说起近期的小麦涨价，青岛“二月二”生态观光农场董事长王文俊深有体会。

作为一家以“原生态大馒头”为主打特色产品之一的生态观光农场，“二月二”对于小麦和面粉的依赖非常大。“今年1月初，我们企业的小麦收购价还在2200元/吨左右，合计2.2元/公斤，而现在的小麦收购价已经达到了2700元/吨，合计2.7元/公斤，原料成本涨价的压力特别大。”王文俊告诉记者，受此影响，“二月二”的大馒头价格已经扛不住压力，从原先的6元/公斤上涨到了目前的8元/公斤。虽然价格上涨可能会影响到终端销售，但是考虑到企业的生存，调高产品售价也是无奈之举。

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