乌市建设的450家蔬菜直销店已运营近两年，在为市民提供平价菜类和肉类的同时，运营情况如何，承办企业的经营是亏是盈？2月22日-24日，记者对天山区的多家蔬菜直销店进行走访。

天山区的蔬菜直销店有138个，占全市总数的1/3，属新建社区与老旧社区并存，情况复杂。记者走访发现，几乎所有蔬菜直销店都附带销售饮料、副食品，大型店面还兼售水果、百货，部分高档社区周边的直销店还引进了价格较高的包装净菜。

22日19时，在青年路一家蔬菜直销店内，除了中心货台上的平价蔬菜外，周边货架上摆满净菜，标价牌上写着辣椒19.8元/公斤，西红柿11.9元/公斤，进店的中青年顾客中六成人都选择净菜。在水果专区不乏新鲜的山竹、火龙果、澳芒、榴莲等高档水果，有些水果的价格为每公斤上百元。

本应提供平价蔬菜的直销店变成综合超市，对此天山区发改委副主任马跃军说，根据相关规定，直销店经营的常用主食蔬菜不低于40个品种，这些平价菜的加价不得高于批发价的30%。事实上，一些上规模的直销店日常供应蔬菜的品种可达七八十种，整店单品品种在2000种以上。

但在两年的运营和调查中，政府部门发现企业只销售平价菜和储备菜确实存在亏损情况，所以充许其附带销售日常副食品和水果也是为企业开拓新盈利点，稳定双赢的局面。根据统计，大店50%的收入来自蔬菜销售，中店为60%-70%，小店占80%以上。

直销店的运营成本究竟如何？鑫胜冠商贸有限公司总经理冯涛给记者算了一笔账。该公司承办天山区17个直销店，购买了5辆配送蔬菜的面包车，加上店内冰柜等设备，前期投入200万元左右。现在5辆面包车每天烧油烧气就得500元，一个月下来1.5万元，5名司机的工资为每月3500元/人，加上销售、配送等人工成本，每月为五六万元。还有配送仓库的租金、20%-40%的蔬菜损耗等成本，分摊到各直销店中，单店月成本上万元。细算的话，大店每日销售收入达4000元才能保本，中店是2500元，小店是1500元，这是利润起点。

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