刀鱼开始洄游入长江，也到了一年一度最肥美的时候。记者昨日从市渔政监督支队获悉，今年刀鱼特许捕捞于3月1日开始，到4月20日结束，一共51天。

据悉，申请长江刀鱼特许捕捞证必须符合4个条件，即身份必须是渔民、具有长江基本捕捞证、具有船舶检验证书和登记证书。市渔政监督支队相关负责人介绍，今年捕刀政策与去年一致，特许捕捞时间较2010年缩短10天。全省共发放刀鱼捕捞证配额700张，南通共发放特许捕捞证110张，发放数量与去年相同。

刀鱼与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”，肉质鲜嫩腴而不腻，是“三鲜”中仅存于长江的珍贵品种。长江刀鱼学名长颌鲚，俗称刀鱼、毛鲚，是典型的溯河洄游鱼类。一般每年春季3、4月进入生殖季节后，由入海口进入长江进行生殖洄游，上溯至长江中下游的缓流区产卵。清明节前的刀鱼，肉质鲜嫩无比，加之无法人工养殖，三月江刀便成为令饕客们垂涎的极品。

记者了解到，为进一步保护长江刀鱼资源，渔政部门对特许捕捞船只使用的渔网也有严格规定，双层丝网的孔径不得小于4厘米。

近年来，受江水污染、过度捕捞等影响，能顺利洄游的刀鱼已越来越少。市渔政监督支队负责人介绍，1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年约 370吨，2002年以后每年产量已不足百吨。为保护这一珍稀的长江水产资源，农业部每年都要限定刀鱼捕捞时间，而随着刀鱼资源的减少和捕捞政策的收紧，今年长江刀鱼仍将是餐桌上的奢侈品。（郭亮）

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