波及欧洲多国的“马肉丑闻”，除暴露出诸如商业欺诈、监管不力等问题外，也使消费者信心深受打击。由此，笔者联想到西藏的牦牛产业，春节、藏历新年期间，我区群众消费的牛肉数量惊人，而且绝大部分都是货真价实的牦牛肉，这与欧洲市场的“挂牛头卖马肉”形成了鲜明的对比。看来，发展西藏的牦牛产业不仅大有可为，而且大有作为。

西藏牦牛肉来自天然，属原生态类型。特殊的地理环境，使得我区绝大多数牧民至今仍以天然放牧为主。这种放牧方式与现代化养殖最大的区别，就是天然牧草没有任何人工合成的激素，牛的生长期虽相对较长，但牛的肌肉组织未受到任何破坏。细细咀嚼这里的牛肉，还能品出沁人心脾的青草味儿。西藏是世界上极少受污染的地方之一，满山遍野的牦牛自由自在地生活在草原上，所以说，吃西藏的牛肉最放心，既能保证原汁原味，又能增进身心健康。

牦牛肉以其无污染、安全、健康、有机、生态的食品特征，在港澳和欧洲市场被誉为“肉牛之冠”。《吕氏春秋》云：“肉之美者，牦象之肉”。西藏是我国五大牧区之一，广阔的高原上分布着大面积的天然草场，决定着我区必然成为全国牦牛肉主产地之一。仅在那曲地区，就有嘉黎县娘亚牛、巴青县本塔牛、聂荣县查乌拉牛和申扎县矮脚牛等驰名区内外的优质牦牛品种。值得欣喜的是，随着经济社会的发展，牧民的商品意识日益增强，正逐渐摆脱传统观念的束缚，尽可能地提高牲畜的出栏率。有数据表明，截至2012年底，那曲地区牧民仅发展牦牛产业一项就使得人均增收超过3000元，占群众牧业收入的40%左右。可见，发展牦牛产业，既能满足市场需求，又能增加牧民收入。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。