（厨房设备行业发展至今，经营模式发生着诸多变化，其实，不管是以生产为中心还是以产品或者营销为中心，都必须围绕消费者这个核心群体进行。只有以消费者为中心，进行品牌创新，完善产品质量和服务，厨具企业的发展才能更加顺畅。

国内厨具品牌战略目光短浅

与国外先进的厨具品牌相比，本土品牌在经济实力、产品质量、科研水平、管理基础、市场营销手段能力等方面都还有相当的差距。同时，目前本土企业在品牌战略上存在短视行为，产品的策略仅限于产品销售环节。这一状况导致本土厨具企业能够叫得响的品牌屈指可数，而在国外优质市场中也几乎看不到国内品牌的席位。

的确，由于国内大多数厨具企业规模较小，本土品牌无力进行大规模广告宣传，品牌知名度难以提高，部分代理商唯利是图的短期经营观念也对企业造成了损害。另外，高质量产品不足、低质量产品供应过剩的现状对本土企业极为不利。

“痛点”问题需解决

在经过大量消费需求调研和用户反馈收集后，以“工匠之心”从一个个消费群体的“痛点”解决问题，打破厨房设备行业经营观念同质化是行业发展的重点。因此企业需要抓住互联网时代下消费者需求的个性化、差异化趋势，发起一场面向未来、面向用户需求本位的产品和解决方案创新变革。

厨具企业不断加强品牌创新

厨具企业必须在进行品牌建设与宣传时，就培养企业危机意识，并建立一系列品牌危机应对措施。首先，企业需要制定一套完善的发展战略，从企业全局出发，以长期发展为目标，以此决定企业的发展方向、资源配置等。其次，厨具企业需要树立全员公关和全员营销观念和竞争意识，提高员工对品牌危机的认识和了解，产生一定的心理预防能力，不至于在危机爆发时显得手足无措。再次，企业需加大打假力度，不要让自己的品牌成为他人制假的“保护伞”，假冒伪劣产品“横行”不仅不利于自身产品的销售，也对品牌的影响力造成了无法弥补的伤害。最后，企业还要做到正确的品牌延伸，当利用成功品牌来来推广新产品时，厨具企业必须注意品牌延伸的合理性和统一性，产品和品牌要适当分开。

在“定位”时代，厨具品牌可以经营“概念”，即产品中的“特性”，这有赖于单一的广告环境和不成熟的技术条件。今天产品可以速朽，迭代大大加速，竞争对手模仿，特性不“特”将成潮流。真正值得悉心经营的，是类似于“创新”、“发烧”、“匠心”这样更为基础的“观念”。经营观念能让品牌保持年轻，也能让广告有薪尽火传的延续性。

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