（现金流是企业经营活力的核心要素和企业的命脉。掌控了现金流，就把握了企业生存与发展的明天。所以，“现金为王”一直以来被视为现金管理的核心理念。厨具企业当然也不能例外，在经营过程中，管理好现金流是关键一环。

企业规模扩大未必有益

目前，很多厨具企业都是“扩张模式”的积极推行者，认为企业规模越大，就越能立于不败之地。但是，从资本结构理论的角度看，有规模不一定有效益。

近3年来，中国平均天都有上千家企业在关门倒闭，90%的民营企业都熬不过其发展的第5个年头。究竟是什么原因导致中国的民营企业有如此之高的死亡率呢?据一项调查显示，中国78%的倒闭企业都是因资金链断裂所致。忽视财务风险控制，是导致企业短命的主要原因。

中小企业资金链易断裂

在中小厨具企业中，大部分企业老板都是凭感觉办厂。他们投资时最关心的是市场前景、投资预算、销售目标、利润目标和人员投入，而对于风险管理和控制却不够重视。由于前期调研不到位，市场评估不准确，甚至计划严重脱离实际，各项财务指标都容易超出企业的预期规划，项目的资金投入也因计划被打乱而无法得到有效控制。这样一来，前期的计划收入缩水，而后期的投入又被加大，资金链自然容易产生断裂。

管理好现金流至关重要

财务是企业的心脏，现金流是企业的血脉。中小厨具企业一定要规范财务制度，管理好企业的现金流。

任何企业发展的动力和最终的目的都是为了盈利。当企业与竞争对手的市场销售收入相差不大时，成本的控制就成为企业取得竞争优势的关键。因此，降低成本是厨具企业破冰求生的必由之路。特别是在现金为王的时代，成本控制尤为重要。

中小厨具企业以守为攻

对于部分实力较弱，或现金流本来就不太好的厨具企业来说，最好是以守为主，尽量不要去投资固定资产或大规模扩张，一定要保证良好的现金流。因为通货膨胀、银根紧缩、原材料涨价、人力资源成本增加、股票下跌、房地产不景气、美元贬值和税收加重等制约企业发展的不利因素不可能在短期内解决。未来3-5年，中国可能有70%的中小企业难逃此劫。因此，中小厨具企业一定要注意保存有生力量，以守为攻，并且还要做好打持久战的思想准备，待形势有了好转，再去考虑扩张的问题。

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