临近新春的菜市场上,曾是百姓餐桌上的“大路货”羊肉,很少有低于30元一斤,而曾经被人们视为海鲜珍品的三文鱼,却不到30元一斤。
记者发现,羊肉在五年里,价格猛翻了4倍,而三文鱼等海鲜的价格,却一路走低,至少降了一半。到底什么原因导致羊肉价格升高成为“羊贵妃”,三文鱼又是为何放低了身价登上市民餐桌呢?
现场
羊肉价格一路飙升
两种食材价差渐近
羊肉跟三文鱼一个价,在前几年想都不敢想的事如今成为事实。
要过年了,市民刘先生原本打算吃顿涮羊肉,他在太阳宫农贸市场问了几家羊肉摊位,羊肉价格都是统一价。“羊肉片的价格在每斤27元左右,羊腿肉的价格更高,要每斤30元,看来这要是在家吃顿涮羊肉也得花上百元左右。”转到鱼摊,他无意中询问了一下冰冻三文鱼的价格,每斤30元的报价居然跟羊肉价格相差无几,“羊肉价格涨得太快了,十年前也就十块钱三斤吧,可那时候三文鱼对普通人来说可是奢侈品啊。确实没想到这两种食材价格能画等号。”
记者连日来走访了多家农贸市场、锦绣大地市场和大洋路批发市场发现,生羊肉零售价在每斤25元至30元间徘徊,羊肋排更是卖到了每斤35元,而半年前的生羊肉售价还保持在每斤25元之内,6个月生羊肉零售价上涨了近两成。
而纯进口的三文鱼价格则走势平稳,冰冻三文鱼30元左右一斤,而过了去年圣诞档期,冰鲜挪威三文鱼整鱼价格每公斤还跌了20元左右,价格为40元左右一斤。
超市里羊肉的价格则更高不可攀,记者来到世纪华联、物美、家乐福等超市,比较了各品牌羊肉卷的价格。价格高的每斤在50元至60元,价格低的也在30元左右。
因为顾客相对稳定,冰鲜挪威三文鱼在家乐福超市的价格一直比较平稳。据销售人员介绍,三文鱼基本不会做促销,近期三文鱼售价也没有变化。
调查一
羊肉价格为何一路上涨
养殖成本三年翻一番
记者发现,近5年,羊肉价格一直以每年递增10%的速度增长,在2007年整羊每公斤批发价为11元,但如今这个价格已翻了近4倍。
究竟是什么原因致使羊肉涨价呢?其中养殖成本上涨是最基础的原因。
山东省济宁市小尾寒羊养殖户王龙强晒出了自家的账本,2009年散养一只羊成本200元左右,如今成本达到近400元,翻了一番。
来源:中国畜牧网
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