春节将至，猪肉销售也已进入旺季。眼下，能否买上放心便宜的猪肉成为老百姓关心的话题。2010年以来，安阳市每年都会向市场投放储备猪肉。今年，我市猪肉储备情况如何，能否满足春节期间的需求？2月5日，记者就此问题进行了调查走访。

当日10时左右，记者来到市商务局了解情况。市商务局市场运行科工作人员董重阳向记者介绍，目前我市已经根据《安阳市储备猪肉管理办法》，做好了2013年度的市级猪肉储备计划。“我市2013年度猪肉储备计划为1250吨，已经由商务局与承储企业签订了合同。”董重阳说。据了解，春节期间进行储备猪肉，主要是为了平抑物价，保障市场供应。在过年期间，如遇猪肉价格出现大波动或市场供应不足的情况，就会将储备猪肉投入市场。根据全国统一安排，按照满足城镇人口每人每天2两、7天消费需求要求，市商务局分别与安阳众品食业有限公司和安阳市鼎立食品有限责任公司续签了《安阳市市级猪肉储备承储合同》，两家企业分别承担1100吨和150吨的猪肉储备。“储备猪肉有严格的要求，必须质量很高。”董重阳向记者提供了《安阳市市级猪肉储备监督考核细则》，其中对储备猪肉质量、品种有明确的要求，规定储备猪肉必须由定点屠宰企业生产，经检疫检验合格，具有定点屠宰专用章、肉品检疫合格印章和品质检验合格章，肉质新鲜、平整、去蹄、去尾、去内脏、摘除三腺（甲状腺、肾上腺、病变淋巴结）的整片冻白条肉或分割肉。而且一级、二级猪肉要占到计划储备猪肉的80%，分割肉包装箱（袋）上必须标明生产日期，未标明生产日期的视为不合格产品。并且还制定了百分制的市级猪肉储备监督考核办法，对各承储企业承担的市级储备猪肉的数量、质量、品种、储备库管理、轮换和信息报送等进行全面考评。

随后，记者来到承担我市储备猪肉企业之一的安阳市鼎立食品有限责任公司。在该公司品管部部长郭兰芹带领下，记者进入了公司的储备猪肉冷库。一进入冷库，便感觉寒意阵阵袭来，在冷库的墙面上，还见到了结实的冰块。郭兰芹告诉记者，为了保证储备猪肉的品质，冷库内的温度需常年保持在-15℃。冷库之内，整齐堆放着整片白条肉和包装好的分割肉。“我们存放储备猪肉的冷库有3个，这个库有储备猪肉56吨。”郭兰芹说。她向记者介绍，他们对储备猪肉进行了专库、专人管理，现在保障每天的库存都在150吨以上，以确保春节期间可以足量投放市场，市民可以放心购买并食用。（记者张武杰刘文博）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。