记者昨天走访位于黑嘴子的大连水产品批发市场发现,每到春节就“喊涨”的海鲜,今年出现了降价的行情。其中6个头的比去年10月份降了40元/斤;大头鱼、鲅鱼和黄花鱼等鲜鱼由于上市量大卖出了“白菜价”。市场上的鲜鱼批发大户介绍,节前鲜鱼越来越少,市民得抓紧时间买了。
南方鲍鱼近4个月便宜了40元/斤
平日里已是车水马龙的黑嘴子水产品批发市场,年前更加繁忙。昨天,在荣记鲍鱼批发行门前,停放着从福建运送来的三车鲍鱼。总经理王荣介绍,春节前一周,仅他一家店铺每天的鲍鱼销售量就达七八千斤,而平时的销量在三四千斤左右。
眼下福建产鲍鱼供货量充足,几个月来高涨的鲍鱼价格企稳走低,临近春节反而便宜了。王荣梳理发现,去年九十月份,鲍鱼价格一路上涨,11月份逐渐平稳, 12月份价格走低。以6个头的鲍鱼为例,去年七八月份为150元/斤,去年10月份达到了180元/斤的顶峰,今年1月末145元/斤,这两天降到了 140元/斤。
鲍鱼价格的起伏主要和供货量有关,王荣说,鲍鱼全年的进货产地不同,九十月份是山东荣成鲍鱼,11月份为青岛鲍鱼,这其间属于南、北鲍鱼过渡期,鲍鱼产量不高,价格自然就高。待到12月份,福建鲍鱼大量上市,逐步稳定了市场价格。
尽管和去年10月相比,今年春节前的鲍鱼价格便宜了不少,但受到南方鲍鱼减产影响,和去年同期相比,今年的鲍鱼还是贵了10元/斤。
上市量增三倍 新鲜大头鱼卖出白菜价
“每年过年前,鲜鱼能给冻鱼空出一个月的销售期,今年眼看就要过年了,可还是有鲜鱼上市。 ”黑嘴子水产品批发市场鲜鱼一级批发户张龙介绍,今年鲜鱼销售期长的原因在于,去年底到今年初以宁波以南的南方海域渔场丰产,几乎每网都有两三万斤的收成,这也吸引了很多北方渔船南下捕鱼。
鲜鱼丰产也拉低了价格。以鲅鱼为例,昨天卖到了13元/斤,而去年同期的价格在14元~15元/斤,前一天鲅鱼最低还卖到了11元/斤。“鲜货不能存,每天都要卖完,如果量大就得用价格找平。 ”
来源:中国水产信息网
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