春节临近,海鲜将成为市民餐桌上不可缺少的主打品。1月30日,记者从延吉市区几家主要农贸市场及多家超市了解到,受北方海域天气影响,目前市面上新鲜海鲜货源缺乏,价格上涨明显。据业内人士介绍,未来一段时间,海鲜价格预计会一天一个价。
生活海鲜价格上涨明显
“趁着海鲜价格还没涨起来,得赶紧买点备下啊。”在超市购买海鲜的纪先生告诉记者,往年这个时候海鲜价格都会上涨,而且涨幅还不小。据了解,由于天气原因,这段时间海鲜价格较前段时间有所上涨。国家统计局延边调查队对延吉市各大农贸市场的价格调查监测结果显示:1月25日,延吉市海虾的平均价格为58元 /公斤,比上年12月份的平均价格上涨12.8%;扇贝36元/公斤,上涨12.9%;海蟹69.3元/公斤,上涨11.8%;海带9元/公斤,上涨 11.0%。
随着春节临近,海鲜价格很难跌下来,在春节前几天将达到高峰。1月30日,延吉市西市场附近某大型水产店,海虾60元/ 公斤、扇贝40元/公斤、朝鲜板蟹140元/公斤等,很多市民正在店内选购海产品。“近一个星期的时间 ,海鲜价格还算稳定,再过几天就会一天一个价,等春节过后,冷冻产品和干货海鲜的价格可能会有所回落,鲜活海鲜要到供应量显著增加时,价格才会回落。”该水产店负责人薛女士告诉记者。
冷冻海鲜价格相对平稳
与新鲜海鲜相比,市场上冷冻海鲜的价格没有太大涨幅。某大型超市工作人员告诉记者,价格和前段时间相比没有太大浮动。“春节虽然是海鲜销售的旺季,但冷冻海鲜的存货还是比较足的,因此价格不会受到影响,一些冷冻海鲜还有不同程度的优惠。”另据一家冷冻海鲜批发店的店主介绍,恶劣的天气或会影响捕捞和运输,但一般只会影响鲜活海鲜的供应。
量少难运成为涨价主因
海产品价格上涨的主要原因:一是随着沿海地区进入结冰期,海鲜捕捞难度加大,产量较少,带动海产品价格上涨。二是近期全国范围内出现的雨雪天气对交通运输产生不利影响,导致市场上海产品的上市量和供应量有所减少,引起海产品价格上扬。三是春节临近,海鲜产品进入销售旺季,再加上家宴和商务宴请对海鲜产品的需求日渐增多,致海鲜价格上涨。(金红梅)
来源:中国水产信息网
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