【主要观点】随着春节临近，制粉企业节前备货临近尾声。春节过后，随着购销市场及企业生产的恢复，制粉企业库存不足或会引发采购热情，节后小麦市场行情蛰伏商机。

从当前了解的情况看，由于近来小麦价格上涨速度较快，制粉企业加工经营难度加大。为规避市场风险，部分制粉企业采购相对谨慎，备货库存大多低于往年同期。

节前制粉企业备货大多谨慎

近半年来，小麦价格迅速飙升，从2012年8月份的2100元/吨涨至目前的约2600元/吨。小麦价格高企令下游制粉厂以及面粉制品企业承压。有媒体报道，在2012年底以前，山东、河南、河北、江苏等一些省份的面粉厂曾被曝出现停产现象。

近段时间制粉企业开工率有所提高，大型加工企业由于抗风险能力较强，开工率维持在较高水平，而一些中小型企业迫于成本压力选择了提前放假。

受小麦价格持续上涨及消费进入季节旺季的影响，元旦以来面粉价格涨势迅猛，但各地均有加工企业反映，近期面粉经销商存货意愿不强。由于面粉价格太高，经销商对目前价格有些担心。尤其春节过后，面粉厂市场销售将会面临短暂的低谷。出于资金压力和对市场风险的考虑，制粉企业节前备货相对谨慎，大多不愿囤积过多小麦。

节后流通仍是主导市场关键

我国小麦多年连续丰产，目前市场虽处于紧平衡，但国家政策性小麦库存总体充裕，但由于库存分布不均，往往会出现区域性有效供给偏紧局面。

2012年国家在6个主产省均启动了托市收购预案，且收购数量较大。11个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦5619.1万吨，比上年增加281.7万吨，导致市场流通粮源减少。2012年10月份以来国内主产区小麦市场受粮源偏紧、上市减少的影响，价格基本延续上涨态势。春节过后，预计小麦市场流通粮源偏紧的局面仍将继续。

业内人士分析认为，2012年10月份以来，小麦及其制品价格出现较快上涨与库存分布结构有很大关系。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。