无论是电子竞买还是挂牌交易，山东烟台苹果在2012年的销售转型，最终目的是实现苹果直销。从而突破局限的销售期，降低高昂的运输成本，在国内苹果市场竞争中占据主动。新一年烟台苹果将如何延续电商销售路？在品牌建设中全市还将有何大动作？

在烟台苹果被推上天津渤海商品交易所即将半年之际，请跟随记者走进“第一个吃螃蟹的”栖霞市宇冠果品公司，找寻答案。

直销价比地头收购价高1元

1月30日上午9点，记者抵达栖霞市宇冠果品保鲜有限责任公司，该公司交收管理部总经理林义杰介绍，春节临近，烟台苹果在交易平台连日畅销，销量超过了100箱，为平时的3倍以上。

沿着叉车移动轨迹，向厂区西北角行进，很快就抵达了该厂包装区。这其中，一排排在海鲜加工厂常见的白色泡沫箱格外让人“陌生”。“这个就是咱们为了方便运输果品，而专门订购的包装箱。”林义杰指着分排两边的泡沫箱介绍，这箱子能在运输中更好地保存果品免于受伤。

登录电子平台交易，渤商所对果品交收部分有特别要求，其中一项即为要求果品损耗控制在5%以内。“刚开始那会儿，果品运输损耗厉害，我们根据客户投诉和建议，逐渐完善改进，最后才确定长期使用这种包装。”林义杰说。

电子和网络销售路，烟台苹果有过尝试，但均在运输成本方面“碰壁”，销往部分偏远地区甚至运费还要高于苹果本身的价格。“走的量少的话，确实不合算。量多可降低整体成本，这样算来仍有利可图。”林义杰说，公司运出一箱苹果的价格为20多元，就目前二级红富士100元/箱的竞买价来算，一斤果品售价仍在3.5元左右，这比地头收购价高出了1元，比上海部分超市售价便宜了2元以上，实现了消费者和果农的双重收益，这是其它苹果产区所不具备的，也将是以后烟台苹果面对竞争的重要砝码。

根据初步统计，烟台苹果买方以广东和福建两地最多，与传统销售卖地一样，只是卖的方式不同。林义杰介绍，现在，只要一箱打底，我们就卖，一切为了扩大市场，吸引购买人群。

库存烟台苹果仅3个月销售期

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