随着我国柑桔生产的迅速发展，柑桔果实的加工和综合利用也应得到相应的发展。柑桔生产与果实加工是相辅相成又相互制约的两个环节。柑桔生产的发展能带动果实加工和综合利用的发展，反过来，果实加工和综合利用的发展，又会进一步促进柑桔生产的发展。如当今世界头号柑桔生产大国，又是头号的柑桔加工大国。

加工业的发展，使巴西柑桔产量猛增。上世纪六十年代，巴西柑桔产量仅200多万吨，且90%用于鲜销。随后引进了柑桔浓缩汁技术和设备之后，逐步建立起了柑桔汁加工业，从而大大促进了巴西柑桔的发展，到八十年代末，柑桔产量便猛增到1600多万吨，加工量占总产量的75%左右。目前世界柑桔年产量1亿吨左右，其中50%用于加工成1600多种产品，成为人类食品和化工原料的重要来源。加工品种，以柑桔汁为主，柑桔汁已挤身于当今世界“三大饮料”之一，与茶、咖啡并驾齐驱。其次是罐藏制品的柑桔酱等。

果蔬机械

柑桔果实最适合加工综合利用。柑桔制汁或制罐后，约剩50%的皮渣，从皮渣中还可提取色素、果胶、香精油等经济价值较高的副产品，同时还可用皮渣制作动物饲料，所以，柑桔果实的加工和综合利用潜力巨大，也是现代柑桔产业发展的必需环节。

2012年，我国自主研发的首条nfc柑橘自动剥皮榨汁成套生产线由国家农产品加工技术装备研发分中心研究成功，并由杨凌红桑果食品技术有限公司制造下线，这标志着我国柑橘汁加工装备从引进、消化、吸收到自主研发已进入快车道。

我国作为世界柑橘主产国，柑橘栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来，柑橘加工业发展较快，尤其是传统的柑橘罐藏产业，通过引进和自主创新，在工艺技术和装备上已经达到国际水平。柑橘汁加工虽已起步，但受制于原料生产和加工设备的影响，进程曲折，发展缓慢。过去，我国先后引进十多条柑橘汁生产线，由于加工原料和加工成本高，大多设备闲置或转做他用，目前我国橙汁消费量的85%依赖进口，仍处于“榨汁不如买(进口)汁”的现实之中。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。