近年来，广西把做大做强秋冬季蔬菜产业作为转变发展方式、促进钱粮双增的战略举措，坚持优势产区集中布局原则，基本形成了秋冬菜、马铃薯、食用菌等5大商品菜产区。秋冬菜总产量以每年5%左右的速度增长。蔬菜已成为全区种植业中继糖料蔗、水果之后又一年产值超百亿元的产业，有效地保障了市场供应。

广西生产秋冬菜有着得天独厚的优势：一是气候优势。广西属亚热带湿润季风气候，年平均气温17℃～23℃，无霜期在284～360天之间，基本无冬季，具有蔬菜周年生长的自然条件。二是品种资源优势。适合广西冬季种植的蔬菜品种丰富，包括叶花类、瓜果类、根茎类、豆类、菌类、速生芽菜等，能充分满足市场多方面的需求。三是反季节生产优势。广西地形地貌多样，气候类型差异较大，形成了四季均可生产时令蔬菜的优势，特别是秋冬蔬菜上市时期与区外产地错开，丰富了市场供应品种，增加了淡季供应。四是生产成本优势。广西有大量空闲土地与劳动力，生产秋冬菜无需进行过多的保温设施建设，生产成本相对较低，价格优势明显。

广西蔬菜产业的发展，得益于近年来各级农业部门大力扶持引导，得益于一批蔬菜种植企业与专业合作社的发展壮大。据调查，全区面积规模1000亩（大棚200亩）以上的蔬菜种植企业、专业合作社超百家，成为带动农民发展蔬菜种植，增加蔬菜产量的重要力量。

据统计，2012年广西蔬菜（含食用菌、瓜果类作物）播种面积1611万亩，比上年增加50万亩，产量2245万吨，增长3.46%，产值 240亿元。2011年至2012年，全区秋冬菜（即每年9月至翌年3月下旬播种收获的蔬菜）播种面积为1350万亩，产量2020万吨（其中960万吨商品菜销往自治区以外），产值165亿元。

目前，广西已成为我国“南菜北运”重要基地，为华北、长三角、珠三角市场提供了充足货源，为稳定全国特别是北方冬季市场供应作出了重要贡献。（童政 周骁骏）

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