欢蹦乱跳的德清青虾2013年跳起了迷人的舞蹈：与省城西湖区的浙江新世纪大酒店签下了年供货青虾400万元的合作协议。

1月21日，由湖州市人民政府主办的湖杭农餐对接会在杭州文华大酒店隆重举办。本次对接会我县共组织清溪鳖业、山伢儿早园笋合作社、新市油脂公司等6家农业企业和专业合作社参加，产品有清溪花（乌）鳖、清溪大米、青虾、菜籽油、鲜香菇、早园笋等10多种。

对接会上，青虾成为宴席的“最美主角”。随着对接会18桌宴席的开宴，一道道品味正宗的湖州菜系飘香入桌，尤其是我县清溪鳖业选送的清蒸花鳖、吴越水产选送的盐水河虾、天泉莫干山菇业选送的爆炒鲜菇、山伢儿早园笋合作社选送的油焖春笋等，赢得了杭州餐饮界的一致好评。而我县吴越水产和浙江新世纪大酒店上台签订了年供货400万元青虾的合作协议使主角的魅力尽显无遗。且有多家杭州酒店与各企业达成合作意向，取得了很好的成效。

吴越水产董事长归毛头对记者说起现在的青虾行情时说：好得很！青虾的行情从前两个月的每斤40元、上个月每斤50元涨到了目前的每斤60元，确实是供不应求。杭城的大酒店想要青虾的多得不得了，但就是缺货。于是就纷纷与归毛头这样的青虾大王谈起了订购生意。归毛头除了自己的吴越水产养殖有限公司的上千亩虾塘，还有青虾专业合作社几十家养殖户的数千亩虾塘，销售值可以订到千万级。

专家预测，由于德清青虾并不能完全满足杭州等大中城市春节期间的消费需求，来自浙南、苏南等地的河虾将会纷纷涌入杭州。归毛头自信地说：“如果春节期间只有我们有青虾，一斤价格将超百元。”江苏、湖州菱湖等地的河虾在春节期间集中上市，即使这样，德清青虾的价格仍将居高不下。（朱宇飞 ，姚利华， 徐文洁）

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