（商用厨房设备市场细分化，加速行业优胜劣汰。国内建材市场的发展一向是比较稳定的，但是现在时代在不断发展，商用厨房设备企业也需要不断的进步。商用厨房设备企业应紧跟消费者的需求点，顺应时代的潮流，按照一定的因素，将整体消费者群体划分为一些类似的、有关联的消费者群，以使企业确定细分目标市场，实施有效的市场营销组合策略，走出一条中国特色的商用厨房设备产业道路。

细分市场给商用厨房设备企业带来更大挑战

但凡是有一利必有一弊，商用厨房设备市场的细分同时也带给企业更多的挑战，甚至陷入发展的困局。新市场的出现对商用厨房设备企业而言，也意味着需要耗费更多的资金去拓展新渠道，花更多的资源去发展代理商以及增加生产成本。

当前商用厨房设备业竞争的激烈程度远不是白热化可形容的了，为了融得更多的市场资金以及占领更多的市场空间，商用厨房设备业轮番上演大规模跨界。但因诸多商用厨房设备企业上市无果和跨界风险过大致使商用厨房设备企业又把目光转向行业内部，新的市场出现自然令商用厨房设备企业欣喜若狂，在此情况下也必然会引发新一轮的市场竞争。

拓展新市场也需稳固原有市场地位

可此竞争与以往的竞争并不相同，它的未知性令商用厨房设备企业间的竞争宛如是刀尖上的舞蹈，商用厨房设备企业将会面临更大的挑战和风险，并且如何在拓展新市场时确保原有市场地位的稳固也是商用厨房设备企业需要考虑的。

另一方面，原材料稀缺仍是商用厨房设备业不可避免的危机，受原材料影响而不断上涨的成本也成为商用厨房设备企业发展的阻碍。新市场的开阔，必然有新的商用厨房设备产品，这也意味着商用厨房设备企业需要面临更大的材料危机和花费更多的成本。

市场进行细分同时也加强优胜劣汰

大型商用厨房设备企业因综合实力强，还能够保证一切按照计划进行，可实力薄弱的小型商用厨房设备企业希望凭借新市场壮大自身实力，等同于白日做梦。新市场并不能够促进行业的公平性反而会令强者更强，弱者更弱。

所以，商用厨房设备市场的细分虽然为商用厨房设备企业提供了令人欣喜的商机，同时也给企业带来了极大的危机。商用厨房设备企业以后的路将会有更多的荆棘，市场的大浪淘沙绝无情分可言。

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