去年9月，对福州的菜农来说是段灰暗的日子，菜价从那时开始走入低谷。而从去年11月开始至今年1月初，菜价逐渐走至高位，市民开始感受到餐桌上绿色蔬菜带来的“负担”。1月6日开始，我市启动蔬菜价格协商机制，16种大众蔬菜的零售均价应声而降。菜价高低起伏的原因何在?在春节来临之前，记者沿着种植、批发到销售环节，走访了菜农、批发市场、超市及主管部门，寻找和解析左右菜价的因素。

菜农：价低滞销价高畅销

24日15时，闽侯县南通泮洋瓜山片蔬菜基地，得益于前段时间的晴好天气，绿油油的蔬菜长势喜人。菜农刘文辉将一筐筐刚摘下的上海青，抬上驶来的皮卡车。“这是送去永辉超市的，批发价2元1公斤。”刘文辉承包的菜地里所出产的上海青有80%直供给永辉超市，尽管价格比批发市场稍低，但量大、稳定。待车子装满驶走，他站在田边和记者简单聊了几句，又走至种植艾菜的大棚。“冬天吃火锅的人多，艾菜的行情好，现在批发价到了6元1公斤。”刘文辉说。

“种菜的成本有地租、人工、农药、化肥这些。这几年人工、农药和化肥都涨价了，占到成本的8成。”但成本的增加远不如价格的起伏让刘文辉忧心。回忆去年9月份菜价大跌时，他颇为感慨。现在种菜，价格低就意味着滞销，价格高反而销量好。至于价格起伏的原因，刘文辉说不出所以然，只知道跟着大家的价格走。

市场：看天看量看全国

闽侯南屿，距离刘文辉的菜地20分钟左右车程，就到了福州蔬菜的集散地——海峡蔬菜批发市场。这里每天交易的蔬菜总量近2000吨，占福州蔬菜日交易量的7成。

16时，正是市场交易的高峰期，一车车蔬菜运入、驶出，一派繁忙景象。从去年开始，叶绿类蔬菜便可直接在市场内自主交易，免收交易手续费。这一措施年让利逾200余万元，使得像刘文辉这样的菜农可以自定价格，在市场内与蔬菜零售商自主交易，叶绿类蔬菜批发环节成本得以降低。

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