□记者王晶
来自大连的8头鲍鱼、出产于烟台的冻鲜带鱼、活蹦乱跳的基围虾……记者近日从济南市海鲜大市场了解到,济南的家庭主妇们正在越来越多地将海鲜食品搬上春节的餐桌。据了解,冻鲜野生带鱼、鲜虾仁、鲅鱼、鲍鱼等冻、鲜水产近期无论是销售量还是成交额都有明显增长。
鲜活海鲜涨幅大
本周三下午,记者通过走访济南海鲜大市场发现,虽然不是周末,市场里依然熙熙攘攘,挤满了选购海鲜、水产的市民。在一家专卖鲜活海鲜的摊位前,记者看到市民卢先生正在挑选基围虾,“基围虾怎么又贵了,上周还160元一斤呢,现在又涨了20元”,摊位老板告诉对方,“现在活基围虾的运货越来越少,如果下周买,估计还得涨上20块钱。”记者发现,不止基围虾,活鲍鱼、活海参、梭子蟹等鲜活水产的价格均有大幅上涨。
随后,记者采访海鲜大市场的相关负责人王女士了解到,由于节前温度降低、全国各地均有大雨雪,以及南方养殖基地变更海鲜种类等原因,济南市场上的鲜活海鲜价格涨幅一直呈现上扬态势。“尤其是基围虾,去年春节期间的基围虾价格达到了每公斤380元,现在距离春节还有两周多时间,价格就达到了360元/公斤,据我们的监测报告显示,基围虾的价格不会止步,应该还会继续上涨。”此外,王女士还表示,目前的鲜活海鲜品类中,鲍鱼的价格也有所上涨,8个头的鲍鱼价格在210元/公斤左右,而梭子蟹的价格则相对稳定,“以前南方发来的鲍鱼较多,但是今年南方一些养殖商都转养海参了,所以济南市场上的活鲍鱼以大连、烟台的居多。”
冰冻海鲜销量高
来源:济南时报
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