菲律宾鳗（anguillamormorata），俗称鳗王，为热带、亚热带、洄游性、高营养、高价值鳗鱼品种。主要分布于太平洋西海岸和印度洋沿岸的中国、菲律宾、苏门答腊、马来西亚、印度等地。正常生长水温为20—35℃，最适宜水温为23—28℃，水温低于14℃或高于35℃停止摄食；生长速度前期慢，后期快，且后期饲料转化率高。是近年我省淡水养殖的优势品种之一。

一、产业概况

1、养殖情况

海南省自2007年就有饲养户对其进行了探索性的试养，但受苗种培育，饲料研发，管理技术与生产工艺、病害防控诸多因素的制约，成功者寥廖无几，普遍被视为高风险养殖品种。近几年来随着福建养殖技术与模式的引进与应用，饲料技术研发的突破，区域性优势，菲律宾鳗的养殖呈现快速发展趋势。

养殖模式从单一向多元化发展，产业链也逐渐形成，从业群体日益壮大，成为继罗非鱼后又一淡水热点养殖品种。2012年投苗量从前几年的年约200—300万尾，达到年近4000万尾。养殖区域从东部沿海向西、中部延伸，饲养面积约5万亩。

2、苗种来源

相关资料显示，菲律宾鳗苗进入海南省主要途经福建，全年性，春节前后进苗量约占全年总量的60%，主要为白仔鳗，其余时间引进的多为经中间培育的黑仔鳗。据统计，全省养鳗业中，菲律宾鳗投苗量约占90%以上。

3、饲养技术

菲律宾鳗为饲养户自发性引进养殖之名优品种，苗种从中间培育、养成、病害防治等技术仍处在探索总结、逐步成熟应用的初级阶段。其养殖模式主要以池塘为主，约占80%；水泥（或地膜结构）池，设备渔业模式约占15%，其余为水库网箱养殖。池塘养殖具有耗能小，日常管理便利，商品鱼外观、肉质口感好等优点，但病害防治成本高、操作难度大。水泥池饲养成活率高，易调节水质，病害易防控，但耗能大，成本略高，商品鱼外观、肉质口感欠佳。白仔鳗的培育技术从以红蚯蚓为开口饵料向与人工全价饵料混合或直接采用人工全价饵料，降低了培育成本，减少了病害的发生与传播，饵料来源有保障。同时苗种培育与养成社会分工逐步细化，分解了养殖风险。

4、市场前景

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