2012，注定是个“忙碌”年，杜甫很忙，元芳很忙，食品添加剂各个都很忙。塑化剂忙着跟白酒“掺和”，防腐剂忙着跟各种食品“牵手”，豆浆精忙着应付大多人的早餐，工业明胶忙着搜集皮鞋……看到这些，让“以食为天”的我们情何以堪？而随着许多食品添加剂问题的涌现以及一些国标的缺失，一些与添加剂有关的政策也随之产生。我们对食品添加剂究竟知道多少，下面就让我们通过关键词来盘点添加剂的那些事。

关键词：塑化剂

11月19日，有媒体称，将酒鬼酒送至第三方检测发现其中塑化剂含量超标260%。酒鬼酒当日盘前紧急停牌，并对该报道提出的检测结果提出质疑。中国酒业协会也在官方网站发布声明表示，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。

在酒业和媒体对峙的这一天，白酒板块最大跌幅超过6%，市值蒸发327.79亿元，其中贵州茅台蒸发107亿元，五粮液蒸发68亿元，洋河股份蒸发61亿元。

11月21日下午，国家质检总局在官网上公布了湖南省质监局对50度酒鬼酒样品的初检报告，结果显示，dbp（邻苯二甲酸二丁酯）超标2.47倍，与此前媒体报道的超标260%，相差13个百分点。检测结果公布的第二天，酒鬼酒首次道歉。

11月23日，酒鬼酒复牌。接着酒鬼酒进入整改阶段，股价也开始缓慢回升，这并不意味着白酒行业塑化剂危机消散，新的主角是贵州茅台。一位名为“水晶皇”的网友发帖称，自己在香港茅台专卖店购买了一瓶53度飞天茅台酒，并于11月29日将该瓶茅台进行了送检……

结语：一次塑化剂事件将整个白酒行业拉进了深渊，从酒鬼酒开刀，直到茅台也中枪，塑化剂所向披靡。而此次事件中，国标中塑化剂标准的缺失是硬伤，但是直至现在，有关塑化剂的风波渐渐平息，但是却迟迟不见有关酒类塑化剂的标准出台，而近日在食品安全热点点评媒体沟通会上专家甚至称白酒塑化剂超标并非食品安全事件。既然超标，既然对人身体有害，为什么不能称之为食品安全？

塑化剂重挫白酒股之后，一道限制公款消费的“圣旨”更是让白酒雪上加霜。这出a股压轴大戏送别2012仍未落幕，2013白酒行业何去何从，我们只能期待……

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