“合资咖啡初加工厂年生产能力约为20000吨咖啡生豆，但并非只为星巴克提供咖啡豆，我们不能透露从每一个国家采购的咖啡豆数量。”近日，在云南省普洱市星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司咖啡初加工厂开业之际，星巴克全球咖啡与茶副总裁科尔曼·卡夫对《经济参考报》记者表示。

1月中旬，随着咖啡豆收购价略微上涨，普洱市的咖啡种植户售豆的积极性更加高涨，一辆辆农用车把咖啡豆运进初加工厂，许多咖啡公司打包待运的咖啡豆几乎堆满仓库，厂区脱壳机的轰隆声完全盖过了说话声。

尽管此时北方正冰天雪地，但位于中国西南端的普洱市四季常绿。在这座以茶马古道、野生古茶树和普洱茶闻名的城市，咖啡种植也有着多的历史。北回归线穿境而过，热区面积广阔，有充足的降水，这些是优质小粒种咖啡生长不可或缺的条件。

从上世纪八十年代至今，连片的咖啡种植园成为普洱山区的一道风景。记者在普洱市看到，许多村庄在晾晒咖啡豆，满载咖啡豆的货车频繁地驶往各个采购站，这种景象从每年的11月持续至来年3月，普洱市还专门成立了咖啡产业发展办公室。

在普洱市思茅区南屏镇大开河村，农民家家户户种植咖啡，通村道路两边的咖啡树挂满了深红的果实，农民将一筐筐咖啡果倒进农用车里，随后就送回家脱壳，整个村庄都弥漫着一种咖啡浆果的特殊味道。

在仍有很多贫困人口的普洱市，咖啡正让越来越多农民受益。站在硕果累累的咖啡园里，大开河村委会主任自绍方充满自豪感：“咖啡园里全村的咖啡面积已达5100多亩，年产咖啡米720多吨，收入多的农户每年咖啡总产值可达60万元，最少的也有4万元。”

相比于传统的茶叶，较高的咖啡收益成为农民种植的动力。“按照目前的行情，一亩茶叶的产值约为1500元左右，一亩咖啡能产200余公斤咖啡豆，按照当前的行情产值在3500至4000元左右，相比之下更为可观。”自绍方说，而且种植咖啡和茶叶的用工时间也不冲突。

这只是普洱市咖啡种植业快速发展的缩影。2012年，普洱市咖啡种植面积60万亩，投产面积27万亩，咖啡产量达3.65万吨，出口2.47万吨，目前全市注册的咖啡企业70家，3万户、10万多人从事咖啡产业，成为云南省最大的咖啡产区。

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