近年来，随着居民保健意识的日益增强，“少吃肉，多吃菜”的健康理念深入人心，导致鲜菜需求量逐年增加。而蔬菜价格的变动也随之成为影响去年cpi上涨的重要因素。2012年，cpi上涨走势呈坡形下滑，猪肉价格坡形回落，鲜菜价格变动成为影响今年cpi上涨的重要因素。1-11月份，食品类价格上涨对居民消费价格上涨的影响仍居首位，拉动总指数上涨0.56个百分点，蔬菜价格上涨拉动食品价格上涨0.19个百分点，占食品涨幅的34%。

年底蔬菜价又高

回首2012年的蔬菜市场，最受人们关注的便是“辣翻天”、“向钱葱”、“蒜你狠”和高价白菜。2012年的3月份，记者走访市场时了解到，从2010年便红火起来的干辣椒依然身价不减，市场均价为40元/公斤左右，较2010年足足涨了近20元/公斤。而以往每公斤5元左右的大葱价格骤增至10元/公斤，一时间大葱也成了人们的日常谈资，虽然随着后期新鲜大葱的上市其价格也有所回落，但“向钱葱”深深印在了人们的脑子中。最有些出人意料的还是平日里价格低调的大白菜，2012年5月初记者在采访时发现本市大白菜零售价格均价为3元/公斤，与年前相比每公斤上涨1元左右，而也正是受白菜价高的影响，市场上的白菜出现了难卖的现象。

目前正值年末岁尾，市场上的菜价又如何呢？1月22日上午记者走访了解到，由于接近春节，目前市场上菜价也不低。在市区某超市内，记者看到，红椒为5.76元/公斤，芹菜为6.96元/公斤，豇豆为9.16元/公斤，乌心菜为3.96元/公斤，青椒为6.56元/公斤，西红柿为5.96元/公斤，土豆为3.56元/公斤，生菜为5.16元/公斤，香菜为11.96元/公斤。

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