随着春节临近，菜价也飙到了极点，然而在老百姓关注菜价是否还会再涨下去的时候，却忽略了菜品本身的问题——食用安全。据悉，每至冬季，菜市都会出现一些不法商贩，兜售一些催熟或者未经过安检的问题蔬菜。一些老人食用后出现了轻度食物中毒，因此食品卫生部门建议大家购买蔬菜不要贪图便宜购买劣质菜品。那么，怎样才能买到健康安全的放心菜呢?市场上有没有一把可以看得见的衡量标尺呢?北京水培蔬菜的出现似乎解决了这一问题。

营养健康的绿色蔬菜

大家都知道蔬菜是从地里长出来的，却很少有人知道蔬菜也可以从水里长出来。近日，在北京昌平地区出现了一座座造型新颖的蔬菜大棚，据悉，是以色列格普水培蔬菜公司与北京格普通泰公司签署了战略协议，致力于发展中国优质、健康的新型蔬菜—— 水培蔬菜。

目前国内一直保留着传统蔬菜种植技术，随着大气、土壤、水源污染日益严重，而且遭受到不法商贩的垄断，很多菜农苦心经营的菜品都是入不敷出。而格普通泰公司种植的水培蔬菜则完全避免了这些问题。

首先，因为水培蔬菜是无土栽培，而且经由了以色列沙漠、俄罗斯冰原等各种残酷环境的考验，种植出来的蔬菜洁净如洗，随摘即食。其次，水培蔬菜含有丰富的多种营养物质和各类维生素，对于老弱病残群体有着特别的食疗作用。还有就是，随着中国白领阶层的扩大，美白、疲劳等问题也越来越被关注，而水培蔬菜作为三餐中的配菜，也可以起到一定的美白、分解体内乳酸的作用。最后，就是相比普通蔬菜种植，水培蔬菜可以适用各种气候各个地区的大规模种植，投入低产出高，而且品质有保障。

在如今菜市不断升价的情况下，送入这样一批优质、健康的新鲜蔬菜，很有可能打破中国菜市几十年不变的格局。

中国菜市的绿色标杆

格普通泰正在努力于培育更具原始绿色的水培蔬菜，可以供应于全北京市普通老百姓的食用。格普通泰发言人表示，如果生产顺利，那么第一批新鲜的水培蔬菜就将出现在一年一度的元宵佳节期间，这也算是格普通泰公司送给全北京市市民的一份健康大礼!

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。